aprósütemény édes tallérok

Házi Oreo keksz thecakefactory konyhájából

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A keksz

156 g finomliszt
50 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
150 g cukor
1 db tojás
141 g vaj (szobahőmérsékletű)

A krém

113 g vaj
150 g porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
60 ml habtejszín

Összeállítás

489

Kalória

4.4g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

17g

Víz

99.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A keksz

20g finomliszt

71 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
19g cukor

73 kcal
7g tojás

9 kcal
18g vaj

126 kcal

A krém

14g vaj

101 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
8g habtejszín

22 kcal

Összeállítás

Összesen 489 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A keksz

156g finomliszt

568 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
141g vaj

1011 kcal

A krém

113g vaj

810 kcal
150g porcukor

581 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
60g habtejszín

175 kcal

Összeállítás

Összesen 3909 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A keksz

17.7g finomliszt

65 kcal
5.7g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
17g cukor

66 kcal
6.3g tojás

8 kcal
16g vaj

115 kcal

A krém

12.8g vaj

92 kcal
17g porcukor

66 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
6.8g habtejszín

20 kcal

Összeállítás

Összesen 445 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 489 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
237.5 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
793 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1481.5 g
Cink
6 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
220 mg
Vas
10 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
134 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
450.2 g
Cukor
303 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
136.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1982 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
1946 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 3909 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

A keksz

A sütőt melegítsük elő 170 fokra, és két tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
A lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport szitáljuk egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a puha vajat és a tojást. Ezt keverjük elektromos habverővel, amíg össze nem áll. Végül gyúrjuk át a kezünkkel, majd tegyük a hűtőbe 30 percre.
A tésztát még hűtés után sem fogjuk tudni annyira jól kinyújtani, mert nagyon omlós. Tehát egy kicsit tegyünk a tepsinkre, lapítsuk el 3-4 mm-re, majd egy kör kiszúróval szúrjuk ki. Úgy a legegyszerűbb, ha a kiszúró mentén elszedegetjük a tésztát, így egy szép kört fogunk kapni. Ehhez már ne nyúljunk, mert elszakad.
Ha van kedvünk, kekszpecséttel vagy egy kisebb kiszúróval díszítsük a tetejét, majd tegyük a sütőbe 10 percre. Félidőben cseréljük meg a két tepsit, hogy egyenletesen süljenek.
Hagyjuk teljesen kihűlni a kekszeket.

A krém

A krémhez a vajat, a cukrot és a vaníliát elektromos habverővel keverjük 5 percig, hogy jó krémes legyen.
Adjuk hozzá a tejszínt, és azt is habosítsuk még 4-5 percig. Felhasználásig tegyük a hűtőbe.

Összeállítás

A krémet tegyük egy csillagcsöves habzsákba, majd párosítsuk össze a kekszeket.
A keksz egyik felének a közepére tegyünk egy kis krémet, majd óvatosan nyomjuk rá a tetejét addig, amíg a krém a keksz széléig nem ér. Hűtőben tároljuk.