r
Nosalty Logó
szósz paradicsomszósz

Házi ketchup Cafikától

Cafika
Házi ketchup Cafikától
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

368
Kalória
3.2g
Fehérje
34.1g
Szénhidrát
25.7g
Zsír
359.2g
Víz
-
Koleszterin
5.1g
Élelmi rost
26.7g
Cukor
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 368 kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1473 kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 83 kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    274.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    34.1 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    359.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    271 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    60 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    871 micro
  • β-karotin
    2804 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    6433 micro
  • Lut-zea
    570 micro
Összesen 368 kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    12.9 g

Zsír

  • Összesen
    102.7 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    73 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1097.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    298 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    383 mg
  • Nátrium
    232 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    136.5 g
  • Cukor
    107 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

Víz

  • Összesen
    1436.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1083 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    166 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    239 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    228 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3486 micro
  • β-karotin
    11214 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    25731 micro
  • Lut-zea
    2282 micro
Összesen 1473 kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    61.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    22 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    81 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    197 micro
  • β-karotin
    633 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1451 micro
  • Lut-zea
    129 micro
Összesen 83 kcal

Elkészítés

  1. Felaprítjuk a hagymát, az édesköményt, a zellerszárt és a répát.
  2. Egy magas lábasba töltjük az olívaolajat, felhevítjük, majd hozzáadjuk az aprított zöldségeket, és kb. 8 percig pirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a megmosott, felnegyedelt paradicsomot, a chilit, a lenyomott fokhagymát, a gyömbért, a szegfűszeget, a babérlevelet is, majd felöntjük a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és a felére főzzük.
  4. Majd paszírozónátnyomjuk, visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk az ecetet, és a cukrot is, még kb. 10 percig rotyogtatjuk.
  5. Ha elértük a kellő sűrűséget, steril üvegekbe töltjük, azonnal lezárjuk, és megfordítjuk az üvegeket, hagyjuk kihűlni.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 120 p

Több receptből kreáltam a saját ízvilágunkra.

Hasonló receptek

Összes paradicsomszósz
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Vegán gravy
zöldségszósz

Vegán gravy

Ez a vegán gravy történetesen olyan jó, hogy a legnagyobb húsevők is mind a tíz ujjukat végignyalnák utána. Selymes, krémes, karakteres szósz, amiben tökéletesen harmonizálnak a ...

Rosanics Petra
Boros gombamártás
gombaszósz

Boros gombamártás

Vízvári Marika fantasztikus szakácskönyvében találtam az eredeti receptet, amit kicsit át kellett variálni. Ott vörösbor szerepel, nekem csak fehér volt épp itthon, reszelt zellert írt, ...

Pogácsa

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

parolt-lila-kaposzta
párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept