r
Nosalty Logó

Házi ketchup Cafikától

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Cafika
Házi ketchup Cafikától
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 368 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1473 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 83 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    274.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.1 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    359.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    271 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    60 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    871 micro
  • β-karotin
    2804 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    6433 micro
  • Lut-zea
    570 micro
Összesen 368 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    12.9 g

Zsír

  • Összesen
    102.7 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    73 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1097.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    298 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    383 mg
  • Nátrium
    232 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    136.5 g
  • Cukor
    107 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1436.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1083 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    166 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    239 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    228 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3486 micro
  • β-karotin
    11214 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    25731 micro
  • Lut-zea
    2282 micro
Összesen 1473 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    61.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    22 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    81 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    197 micro
  • β-karotin
    633 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1451 micro
  • Lut-zea
    129 micro
Összesen 83 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Felaprítjuk a hagymát, az édesköményt, a zellerszárt és a répát.
  2. Egy magas lábasba töltjük az olívaolajat, felhevítjük, majd hozzáadjuk az aprított zöldségeket, és kb. 8 percig pirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a megmosott, felnegyedelt paradicsomot, a chilit, a lenyomott fokhagymát, a gyömbért, a szegfűszeget, a babérlevelet is, majd felöntjük a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és a felére főzzük.
  4. Majd paszírozónátnyomjuk, visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk az ecetet, és a cukrot is, még kb. 10 percig rotyogtatjuk.
  5. Ha elértük a kellő sűrűséget, steril üvegekbe töltjük, azonnal lezárjuk, és megfordítjuk az üvegeket, hagyjuk kihűlni.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 102
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 12277
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 20.

Ajánló

Ebből az adagból 2 kis üveg lesz. Ha nagyobb adagot készítünk, akkor érdemes a kész üvegeket még 20 percig forró vízben dunsztolni, majd száraz dunsztba tekerni, és ott hagyni kihűlni. Ajánlom minden konyhába ezt a fajta passzírozót: http://de.wikipedia.org/wiki/Flotte_Lotte, nagyon megkönnyíti a munkát (nemcsak befőzéskor).

Receptkategóriák

Több receptből kreáltam a saját ízvilágunkra.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Sajttól roskadó húsvéti sós sütik

Megadjuk a módját a húsvéti vendégvárásnak: sajtos sós sütiket sütünk, de nem sima pogácsát vagy sajtos rudat: stanglit dupla sajttal, csigát fokhagymásan-sajtosan, mini kiflit libazsírosan, krumplisan, és persze sajtosan.

Nosalty

További cikkek