Paradicsomszósz és zselé
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
modosa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
1000g paradicsom180 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
2g dzsemfix6 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g rozmaring3 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
227
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
12000g paradicsom2160 kcal
-
120g citromlé26 kcal
-
25g dzsemfix73 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
28g rozmaring37 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
2736
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
95.3g paradicsom17 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
0.2g dzsemfix1 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
2.7g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0.2g rozmaring0 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g olívaolaj2 kcal
Összesen
22
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 564.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 980.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 426 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 144 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1010 micro
-
β-karotin 4522 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 25730 micro
-
Lut-zea 1289 micro
Összesen
227
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.8 g
Zsír
-
Összesen 50.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6776.2 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 1418 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 1395 mg
-
Foszfor 3029 mg
-
Nátrium 850 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 551.4 g
-
Cukor 368 mg
-
Élelmi rost 159 mg
VÍZ
-
Összesen 11768.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5113 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 69 mg
-
C vitamin: 1727 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1014 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 72 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1922 micro
-
Kolin: 834 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12120 micro
-
β-karotin 54262 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 308760 micro
-
Lut-zea 15471 micro
Összesen
2736
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 0.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 53.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 93.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 96 micro
-
β-karotin 431 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2453 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
22
kcal
Hozzávalók
-
2 nagy fej vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
- Egy nagy fazékban vizet forralunk.
- A paradicsomokat a csumánál keresztben bevágjuk, egy percre bedobjuk a forrásban lévő vízbe, kivesszük, kicsit hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk a héját.
- Olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, rádobjuk a paradicsomokat, puhára főzzük, fenti hozzávalókkal ízesítjük
- Botmixerrel összedolgozzuk.
- A dzsemfixet egy keverőtálban csomómentesre keverjük egy-két merőkanálnyi forró szósszal, és ezt a keveréket visszaöntve a paradicsomhoz további egy-két percig forraljuk.
- Sterilizált üvegekbe töltjük, 5 percre a fejükre állítjuk.
- Receptkönyvben: 65
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9693
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 04.
Ajánló
Tésztára hidegen/ melegen, pizzára, sültekhez, sajthoz. A mi 13 éves Lilink fagylaltot akar éppen csinálni belőle...hááát, meglátjuk :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
modosa
50 recept
Mikor megláttam a piacon, első pillantásra paprikának néztem, aztán a fejkendős néni angyali türelemmel felvilágosított, hogy ez paradicsom. Annyira felvillanyozott az újdonság ereje, hogy sem az árával (700 Ft/kg!), sem azzal nem törődtem, hogy 40 C van árnyékban, és sebtében vettem, sőt, haza is cipeltem belőle 12 kilót. Mert megérdemlem... Dolog pont ugyanannyi volt vele, mint klasszikus társaival, viszont sokkal lédúsabb, ezért abból, ami a héj lehúzáskor kinyomódott belőle, zselét csináltam, egy pici whiskey-vel megbolondítva :)