Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi kacsatepertő sütése és vacsora

Házi kacsatepertő sütése és vacsora
Házi kacsatepertő sütése és vacsora
70 perc / előkészület: 10 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tepertő finom csemege. A zsír pedig kiváló sütéshez, főzéshez, de zsíros kenyérnek sem rossz hagymával, pirospaprikával.

hozzávalók / 2 adag

A háj sütése

A tepertővacsora

Szólj hozzá!

elkészítés

A háj sütése

  1. A hájat tisztítás, mosás után felkockázzuk, s beletesszük egy lábasba, öntünk rá egy kevés vizet és tejet, s lassú tűzön, időnkénti keverés mellett, elkezdjük a zsírt kiolvasztani.
  2. Egy idő után a zsír nagyját lemerjük róla, s tovább sütjük, időnként megkavarjuk, hogy le ne égjen.
  3. Amikor már majdnem aranysárgára barnult, dobunk rá fokhagymát, s szórunk rá sót.
  4. Végül egy szitán átöntjük a megmaradt tepertőt és a zsírt. A zsírt - miután lehűlt - üvegbe öntjük, a tepertőt pedig egy tányérba rakjuk.

A tepertővacsora

  1. A hájból 1-2 adag tepertő lesz (étvágytól, kapacitástól függően).
  2. A tepertőből kenyérrel, paprikával, paradicsommal, újhagymával, vörösborral egy jó vacsorában volt részem.
  3. Természetesen más zöldséget, pl. retket is fogyaszthatunk hozzá idénytől függően.
  4. Lehet tepertős zsíros kenyeret is készíteni, ha valaki úgy jobban szereti.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 48
össznézettség: 13 027
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
kalória: magas
mikor: vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

töpörtyű házilag, házi tepertő

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

4956
kacsa testháj 1 kg
víz 2 ek
tej 2 ek
0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
tepertő 10 dkg
hegyes erős paprika 1 db
újhagyma 1 db
paradicsom 1 db
kenyér 2 szelet
1 csipet