Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi hamburger Dorka konyhájából

Házi hamburger Dorka konyhájából
Házi hamburger Dorka konyhájából
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A buci receptjét tündérkert youtube oldalán találtam, egyszerűen isteni :) 

hozzávalók / 6 adag

Buci

Husi

Hagymalekvár

ajánlat

Összeállításnál tehetünk még bele sajtot, majonézt vagy uborkát (ahogy a képen is). Jó étvágyat! :)

Szólj hozzá!

elkészítés

Buci

  1. A liszteket összekeverjük a sóval.
  2. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk picit felfutni.
  3. A lisztes keveréket összekeverjük az 1 tojással és a tejes élesztővel, majd a legvégén az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Szép homogén tésztát kell kapnunk.
  4. Meleg helyen, letakarva 1 órát kelesztjük.
  5. Ha megkelt a tészta, picit átgyúrjuk, majd egyforma bucikat formálunk belőle.
  6. Sütőpapíros tepsibe tesszük, megkenjük egy tojással, majd megszórjuk szezámmaggal. 160 fokon aranybarnára sütjük őket. FONTOS: Miután megsültek, rögtön takarjuk le egy konyharuhával, így lesznek puhák!

Husi

  1. A húsokat összekeverjük a tojásokkal és a borssal.
  2. Húspogácsákat formálunk belőlük. Fontos, hogy nagyobb legyen, mint maga a buci, hiszen sütés közben összemennek picit.
  3. Serpenyőben megsütjük. Itt arra figyeljünk, hogy ameddig nem sült meg az egyik oldala, ne próbáljuk meg megfordítani, mert könnyen széteshet.

Hagymalekvár

  1. A hagymákat vékony szeletekre vágjuk
  2. Egy lábasban felforraljuk a balzsamecetet a cukorral.
  3. Ha forr, mehet bele a hagyma, majd lefedve főzzük közepes lángon kb. 20 percig, ezután vegyük le a fedőt róla, és úgy is forraljuk egy keveset, hogy megfelelő legyen az állaga.
  • sütési hőfok: 160°C
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 19
össznézettség: 2 805
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

dorkae

Mióta szakács: 2016.01.21.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
receptverseny: #HÁZIMENZA receptverseny
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

hamburger házilag, hambi

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

724
finomliszt 26 dkg
rétesliszt 26 dkg
tojás 2 db
tej 3.6 dl
instant élesztő 1 tasak
vaj 6 dkg
cukor 1 ek
1 kávéskanál
szezámmag 2 ek
darált sertéshús 50 dkg
darált marhahús 20 dkg
tojás 2 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
lila hagyma 4 kis db
balzsamecet 3 ek
cukor 3 ek
0 ízlés szerint