r
Nosalty Logó
húsételek hamburger

Házi hamburger Dorka konyhájából

dorkae
Házi hamburger Dorka konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Buci

Husi

Hagymalekvár

724
Kalória
40.3g
Fehérje
79.9g
Szénhidrát
25.2g
Zsír
146.9g
Víz
214.4g
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
11.1g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Buci

Husi

Hagymalekvár

Összesen 724 kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Buci

Husi

Hagymalekvár

Összesen 4344 kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Buci

Husi

Hagymalekvár

Összesen 200 kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.3 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    214 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1146.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    145 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    444 mg
  • Nátrium
    421 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    79.9 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    146.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    124 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    83 micro
  • Kolin:
    196 mg
  • Retinol - A vitamin:
    123 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    179 micro
Összesen 724 kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    242.1 g

Zsír

  • Összesen
    151.4 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    1286 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6877.2 g
  • Cink
    25 mg
  • Szelén
    406 mg
  • Kálcium
    868 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    361 mg
  • Foszfor
    2662 mg
  • Nátrium
    2528 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    479.2 g
  • Cukor
    66 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

Víz

  • Összesen
    881.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    745 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    249 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    52 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    499 micro
  • Kolin:
    1175 mg
  • Retinol - A vitamin:
    737 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    97 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1075 micro
Összesen 4344 kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    321.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    118 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    22.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    41.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 200 kcal

Elkészítés

Buci

  1. A liszteket összekeverjük a sóval.
  2. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk picit felfutni.
  3. A lisztes keveréket összekeverjük az 1 tojással és a tejes élesztővel, majd a legvégén az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Szép homogén tésztát kell kapnunk.
  4. Meleg helyen, letakarva 1 órát kelesztjük.
  5. Ha megkelt a tészta, picit átgyúrjuk, majd egyforma bucikat formálunk belőle.
  6. Sütőpapíros tepsibe tesszük, megkenjük egy tojással, majd megszórjuk szezámmaggal. 160 fokon aranybarnára sütjük őket. FONTOS: Miután megsültek, rögtön takarjuk le egy konyharuhával, így lesznek puhák!

Husi

  1. A húsokat összekeverjük a tojásokkal és a borssal.
  2. Húspogácsákat formálunk belőlük. Fontos, hogy nagyobb legyen, mint maga a buci, hiszen sütés közben összemennek picit.
  3. Serpenyőben megsütjük. Itt arra figyeljünk, hogy ameddig nem sült meg az egyik oldala, ne próbáljuk meg megfordítani, mert könnyen széteshet.

Hagymalekvár

  1. A hagymákat vékony szeletekre vágjuk
  2. Egy lábasban felforraljuk a balzsamecetet a cukorral.
  3. Ha forr, mehet bele a hagyma, majd lefedve főzzük közepes lángon kb. 20 percig, ezután vegyük le a fedőt róla, és úgy is forraljuk egy keveset, hogy megfelelő legyen az állaga.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 160 °C

A buci receptjét tündérkert youtube oldalán találtam, egyszerűen isteni :) 

Hasonló receptek

Összes hamburger
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept