Ham and eggs-tésztában sütve

Name: Ham and eggs-tésztában sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: szlovák
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 2 dl Tejföl; 15 dkg Sonka; 2 db Újhagyma vagy apróra vágott lilahagyma; 15 dkg Edami sajt reszelt; 8 db Tojás; 0 ízlés szerint Fűszersó; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Snidling vagy friss vagy szárított fűszerek

Rumiszivi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
2 dl tejföl
15 dkg sonka
2 db újhagyma (vagy apróra vágott lilahagyma)
15 dkg edami sajt (reszelt)
8 db tojás
fűszersó ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint (vagy friss vagy szárított fűszerek)

687

Kalória

34.5g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

47g

Zsír

150.4g

Víz

423g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
50g tejföl

99 kcal
38g sonka

52 kcal
46g újhagyma

9 kcal
38g edami sajt

134 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 687 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g sonka

207 kcal
184g újhagyma

35 kcal
150g edami sajt

536 kcal
440g tojás

554 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 2748 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

19.7g leveles tészta

73 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
10.7g sonka

15 kcal
13.2g újhagyma

3 kcal
10.7g edami sajt

38 kcal
31.5g tojás

40 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1987.8 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
399 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
1072 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
150.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
803 micro

Összesen 687 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
138 g

Zsír

Összesen
187.8 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1692 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7951.3 g
Cink
12 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1595 mg
Vas
9 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1764 mg
Nátrium
4289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
118.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
601.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1287 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
348 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
1205 mg
Retinol - A vitamin:
1225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
727 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3211 micro

Összesen 2748 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kettévágjuk, majd egyenként kisodorjuk a tortafománál kicsit nagyobb méretre, hogy legyen pereme is. A formát kikenjük margarinnal, az egyik tésztát belehelyezzük, villával kicsit megszurkodjuk, majd ráhelyezzük a sonkaszeletek felét.
A tejfölből, a felvert tojásból és a hagyma feléből öntetet készítünk, megízesítjük a fűszerekkel, sóval, majd ráöntjük a sonkára.
Erre egyenként ráütjük a tojásokat, vigyázva, hogy a sárgája egyben maradjon (én 6 tojást ütöttem rá), megsózzuk, borsozzuk a tojásokat. Megszórjuk a reszelt sajt felével, a maradék hagymával, fűszerezzük sóval, friss vagy szárított fűszerekkel, majd rárakjuk a maradék sonkát.
A leveles tészta másik részét még a sodródeszkán megböködjük villával, hogy ne lyukasszuk ki a tojások sárgáját, majd ráhelyezzük a sonkára. A széleiket jól összedolgozzuk, nyomkodjuk össze a tésztákat, csavarhatjuk egymásba is, az a lényeg, hogy ne tudjon kifolyni a torta tartalma. Megkenjük felvert tojással, és rászórjuk a maradék sajtot.
Előre melegített sütőben pirosra sütjük. Egy kicsit hagyni kell kihűlni, csak azután lehet a formából kivenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Éhes lettem :), volt otthon maradék sonkám, gondoltam keresek valami receptet, ami új és mégis finom. Ezt találtam egy szlovák oldalon, megsütöttem és nekem nagyon ízlik. Gondoltam, felteszem ide, ha esetleg más is kipróbálná, legyen valami útmutató recept amit kipróbálhat, amit variálhat kedvére.