Hálós almás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Andi80_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
40g finomliszt146 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
3g margarin22 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
A töltelékhez
A tetejére
Összesen
447
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
125g margarin896 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
A töltelékhez
-
1000g alma468 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
24g búzadara86 kcal
A tetejére
Összesen
4445
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
19.9g finomliszt72 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
6.2g margarin45 kcal
-
2g tojássárgája6 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
1.5g margarin11 kcal
-
1.5g finomliszt5 kcal
A töltelékhez
-
49.7g alma23 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.2g búzadara4 kcal
A tetejére
Összesen
220
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 311.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.4 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 94.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 125 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
447
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 59.8 g
Zsír
-
Összesen 161.7 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 493 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3116.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 173 mg
-
Kálcium 762 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 170 mg
-
Foszfor 1431 mg
-
Nátrium 562 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 704.1 g
-
Cukor 323 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 946.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1573 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 167 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 222 micro
-
Kolin: 442 mg
-
Retinol - A vitamin: 1460 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1249 micro
-
β-crypt 115 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 781 micro
Összesen
4445
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 154.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
220
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
10 dkg cukor
-
12.5 dkg margarin
-
2 db tojássárgája
-
1 dl tejföl
A töltelékhez
-
1 kg alma
-
10 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 evőkanál búzadara
A tetejére
-
2 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- Az almákat alaposan tisztítsuk és hámozzuk meg. A reszelő nagyobb lyukán reszeljük le. A levét csavarjuk ki, arra nem lesz szükség. Az almát ízesítsük a cukorral, vaníliás cukorral és fahéjjal.
- A lisztet szitáljuk egy tálba, szórjuk bele a sütőport, morzsoljuk el benne a szobahőmérsékletű margarint.
- Szórjuk bele a sót, a cukrot, üssük bele a tojások sárgáját, kanalazzuk bele a tejfölt, és reszeljük bele a citrom héját. Alaposan dolgozzuk össze.
- Egy 38×23 cm-es tepsit kenjünk ki margarinnal, és szórjuk meg liszttel.
- A tésztát nyújtsuk a tepsi hosszára és másfélszer szélesre, vágjuk le a tepsi méretű tésztát belőle, a nyújtófára feltekerve fektessük bele a tepsibe. Egy villával szurkáljuk meg kicsit a tésztát. Szórjuk meg a búzadarával.
- Az almát kanalazzuk bele, és a kanál domború felével szépen simítsuk el a tésztán a tölteléket.
- A maradék tésztacsíkon gurítsuk át a tésztarácsozó hengert. Óvatosan húzzuk szét a hálót, majd fektessük az almára. A széleknél nyomkodjuk össze kicsit.
- A hulladék tésztát, ami a széleknél túllóg, vágjuk le, gyúrjuk össze, nyújtsuk vékonyra, és nagyon kicsi kiszúróval nyomjunk ki csillagokat és tegyük a tepsi végébe, a kevésbé szép helyekre.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon, 28 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
- A sütőből kivéve kenjük le tejjel, és takarjuk le kb. 10 percre egy konyharuhával.
- Porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 38x23
- Sütés ideje: 28 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 307
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 26432
- Feltöltés dátuma: 2013. március 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Andi80_
380 recept
Olyan nagyon ízlett a családnak a Virágos almás pite, hogy újra el kellett készítenem, de most bevetettem a tésztarácsozó hengert, mert nem szerettem volna ugyanolyan formában megsütni. Ez van, ha az ember lánya mindig újításokon töri a fejét. A széleken megmaradt tészta sem megy kárba, még fel is dobják a sütit a kis csillagok, persze ha nem lesz túl szép a széle, akkor még azt el is takarhatja. (Éles szeműek még láthatják is a kép bal felső sarkában a kicsiny csillagocskákat.)