édes süti habos sütemény

Habos-szilvás sütemény

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A habos-szilvás süteményhez

27 dkg finomliszt
10 dkg vaj
8 dkg cukor
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek tejföl

A töltelékhez

1.2 kg szilva
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint
2 evőkanál búzadara
10 dkg melaszos nádcukor

A tetejére

gyors
magyar

424

Kalória

8.5g

Fehérje

72.3g

Szénhidrát

12g

Zsír

161.5g

Víz

50.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A habos-szilvás süteményhez

34g finomliszt

123 kcal
13g vaj

90 kcal
10g cukor

39 kcal
7g tojás

9 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g tejföl

5 kcal

A töltelékhez

150g szilva

65 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g búzadara

11 kcal
13g melaszos nádcukor

48 kcal

A tetejére

25g tojásfehérje

13 kcal
3g porcukor

10 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 424 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A habos-szilvás süteményhez

270g finomliszt

983 kcal
100g vaj

717 kcal
80g cukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

1200g szilva

519 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
24g búzadara

86 kcal
100g melaszos nádcukor

380 kcal

A tetejére

200g tojásfehérje

104 kcal
21g porcukor

81 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 3377 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A habos-szilvás süteményhez

12.7g finomliszt

46 kcal
4.7g vaj

34 kcal
3.8g cukor

15 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g tejföl

2 kcal

A töltelékhez

56.4g szilva

24 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g búzadara

4 kcal
4.7g melaszos nádcukor

18 kcal

A tetejére

9.4g tojásfehérje

5 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
72.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
161.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 424 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
68.3 g

Zsír

Összesen
96.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3288.6 g
Cink
4 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
729 mg
Vas
8 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
1271 mg
Nátrium
927 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
578.1 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1291.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
978 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
773 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2307 micro
β-crypt
402 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1121 micro

Összesen 3377 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A habos-szilvás süteményhez

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, és legalább egy-két órát a hűtőben pihentetjük.
A szilvát megmosva kimagozzuk.
A tésztát, miután eleget pihent, kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, és megszórjuk búzadarával.
A magozott szilvát elosztjuk rajta, megszórjuk a barna nádcukorral, a vaníliával és fahéjjal.
A tetejére a tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral és a citromlével. Az egészet rásimítjuk a tészta tetejére.
Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, míg a teteje aranyszínű nem lesz.
Miután megsült, vizes késsel szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20X30

Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető szilvás süti recept. Nem csak szilvával finom. Sárgabarackkal is érdemes elkészíteni vagy bármilyen más gyümölccsel. Nagyon fontos, hogy a tésztát pihentessük, mert akkor lesz finom omlós.