Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Habos krémes hordócska

Habos krémes hordócska

Csiki Piroska receptje

Csiki Piroska receptje

gyors recept

42 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 12 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más különleges muffin recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 12 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Megsüthető a tészta egyben is, majd utólag pogácsa szaggatóval kivágjuk, 2-2-őt krémmel összeragasztunk, tetejére tejszínhab. A két réteg közé rakhatunk még vékonyra szeletelt epret.

hozzávalók / 4 adag

Tészta

3 db tojásfehérje
3 db tojássárgája
10 dkg cukor
8 dkg finomliszt
1.5 ek napraforgó olaj
0.5 citromból nyert citromhéj

Krém

2 db tojássárgája
3 ek cukor
1 tasak tejszínízű pudingpor
4 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
8 dkg porcukor

Hab

48 g tejszínhab por
1.5 dl tej
10 dkg eper

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány sztárszakácsot ismersz fel a fotókon? - Teszteld tudásod, nem lesz könnyű feladat!

alapanyagok

citromhéj eper finomliszt napraforgó olaj tej tejszínhab por tojásfehérje tojássárgája vaj cukor porcukor vaníliás cukor tejszínízű pudingpor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

Tészta

3 db tojásfehérje
3 db tojássárgája
10 dkg cukor
8 dkg finomliszt
1.5 ek napraforgó olaj
0.5 citromból nyert citromhéj

Krém

2 db tojássárgája
3 ek cukor
1 tasak tejszínízű pudingpor
4 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
8 dkg porcukor

Hab

48 g tejszínhab por
1.5 dl tej
10 dkg eper

elkészítés

Tészta

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és a másfél ek olajat (egyes fokozattal), majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet és a citromhéjat.
Közepes méretű papírkapszlikba rakjuk, 3/4-ig töltve. Ha van muffin sütőnk, a kapszlikat beleállítjuk, ha nincs, egymás mellé rakva a tepsiben is megtartja a tésztát. 10-12 perc alatt megsütjük.

Krém

A két tojássárgáját a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a pudingport, a vaníliás cukrot, a tej mennyiség felével felhígítjuk, a másik felét előmelegítjük, ebbe öntjük a pudingos masszát, majd besűrítjük. Amikor a krém kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral habosra kavart vajat. Felverjük a tejszínhabot. Finomabb lesz a krém, ha a tejszínhabból 2 ek-nyit hozzákeverünk.
A kihűlt hordócskákat (muffinokat) vízszintesen félbe vágjuk, és megkenjük krémmel, a tetejét tejszínhabbal díszítjük. Eperrel vagy málnával gazdagítva tálaljuk. Fogyasztás előtt legalább fél órára hűtőbe tesszük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Tészta

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és a másfél ek olajat (egyes fokozattal), majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet és a citromhéjat.
Közepes méretű papírkapszlikba rakjuk, 3/4-ig töltve. Ha van muffin sütőnk, a kapszlikat beleállítjuk, ha nincs, egymás mellé rakva a tepsiben is megtartja a tésztát. 10-12 perc alatt megsütjük.

Krém

A két tojássárgáját a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a pudingport, a vaníliás cukrot, a tej mennyiség felével felhígítjuk, a másik felét előmelegítjük, ebbe öntjük a pudingos masszát, majd besűrítjük. Amikor a krém kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral habosra kavart vajat. Felverjük a tejszínhabot. Finomabb lesz a krém, ha a tejszínhabból 2 ek-nyit hozzákeverünk.
A kihűlt hordócskákat (muffinokat) vízszintesen félbe vágjuk, és megkenjük krémmel, a tetejét tejszínhabbal díszítjük. Eperrel vagy málnával gazdagítva tálaljuk. Fogyasztás előtt legalább fél órára hűtőbe tesszük.

sütési hőfok: 180°C
elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve: 2014.06.05.
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 6 161
elküldve: 2
receptkönyvben: 111
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
226 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: muffin
alkategória: különleges muffin
hasonló kategóriák: gyümölcsös muffin, kakaós muffin, marcipános muffin, diós muffin, reform muffin, sütőtökös muffin, almás muffin, kókuszos muffin, citromos muffin, csokis muffin