muffin különleges muffin

Csokis-oreo kekszes muffin Lizadokitól

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 db vanília (a rúd kikapart belseje)
2 db tojás
15 dkg finomliszt
7 g sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
4 dl tej

A tetejére

25 dkg mascarpone
10 dkg tejcsokoládé (Milka Oreo)
10 dkg marcipán (a figurák elkészítéséhez, szükség szerint)

383

Kalória

6.1g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

10.2g

Víz

58.8g

Koleszterin

925mg

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

13g vaj

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g vanília

0 kcal
9g tojás

12 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
33g tej

19 kcal

A tetejére

21g mascarpone

84 kcal
8g tejcsokoládé

45 kcal
8g marcipán

39 kcal

Összesen 383 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g vanília

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
7g sütőpor

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g tej

224 kcal

A tetejére

250g mascarpone

1010 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
100g marcipán

462 kcal

Összesen 4579 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

10.5g vaj

76 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
0g vanília

0 kcal
7.7g tojás

10 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
28.1g tej

16 kcal

A tetejére

17.6g mascarpone

71 kcal
7g tejcsokoládé

38 kcal
7g marcipán

32 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 383 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
293.5 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
706 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3791.3 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1283 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1293 mg
Nátrium
1000 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
400.3 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
122.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
1220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 4579 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összekeverjük a muffin alapanyagait és muffinformában megsütjük.
Felolvasztjuk a háromnegyed tábla csokit, hagyjuk kihűlni, majd a mascarpone-ba belekeverjük.Tegyük a krémet egy félórára a hűtőbe.
Tortadíszítővel a kihűlt muffinokra nyomjuk a krémet, majd díszítjük.
Hűtőbe tesszük úgy egy óra hosszára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezeket a cuki marcipánfigurákat a Desszertmesterben vettem és darabra árulják. A megmaradt csokit is kockánként a sütikre pakolhatjuk. Én a muffinba szeletelt mandulát is tettem.