édes süti habos sütemény

Habos kókuszos szelet

Nika978

7adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
8 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
8 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 evőkanál víz

Krém

2 tasak vaníliás pudingpor
6 dl tej
15 dkg cukor
15 dkg kókuszreszelék (pontos mennyiséget nem tudok, érzésre raktam hozzá (állag és íz szerint))
250 g sütőmargarin (vagy vaj)
1 teáskanál porcukor (kihagyható)

Tetejére

5 dl növényi habtejszín
1 dkg kókuszreszelék (díszítéshez)

1023

Kalória

15.7g

Fehérje

90.8g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

54.9g

Víz

207.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

54.1g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

Piskóta

63g tojás

79 kcal
23g cukor

88 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
23g finomliszt

83 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
2g víz

0 kcal

Krém

13g vaníliás pudingpor

49 kcal
86g tej

48 kcal
21g cukor

83 kcal
21g kókuszreszelék

141 kcal
36g sütőmargarin

256 kcal
0g porcukor

1 kcal

Tetejére

71g növényi habtejszín

179 kcal
1g kókuszreszelék

9 kcal

Összesen 1023 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
160g cukor

619 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal

Krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
150g cukor

581 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
250g sütőmargarin

1793 kcal
2g porcukor

8 kcal

Tetejére

500g növényi habtejszín

1255 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 7172 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

Piskóta

17.3g tojás

22 kcal
6.3g cukor

24 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g víz

0 kcal

Krém

3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
23.5g tej

13 kcal
5.9g cukor

23 kcal
5.9g kókuszreszelék

39 kcal
9.8g sütőmargarin

70 kcal
0.1g porcukor

0 kcal

Tetejére

19.6g növényi habtejszín

49 kcal
0.4g kókuszreszelék

3 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
67.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1000.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
266 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1023 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
109.8 g

Zsír

Összesen
470.5 g
Telített zsírsav
258 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7003.7 g
Cink
9 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
1863 mg
Vas
16 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
2483 mg
Nátrium
2176 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
635.4 g
Cukor
379 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
384 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2667 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
1221 mg
Retinol - A vitamin:
2540 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1976 micro

Összesen 7172 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk.
A tojásfehérjét felverjük a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és az egy csipet sóval. Apránként adagoljuk hozzá a cukrot. Mikor már sűrű, kemény az állaga, akkor keverjük hozzá a tojássárgáját. Ezt is nyugodtan lehet a robotgéppel csinálni.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd apránként adagoljuk a tojásokhoz. Szintén lehet robotgépet használni alacsony fokon.
Ezt követően adjunk a tésztához két evőkanál vizet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük át, egyengessük el, és süssük ki 180°C on, 25 percig. Az elkészült tésztát tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk kihűlni.

Krém

A tejet rakjuk fel melegedni. Majd a két zacskó pudingport a lábasból kivett tejjel keverjük csomómentesre, és öntsük bele a tejbe a cukorral együtt.
Mikor már sűrű, húzzuk le, és hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt a puding, rakjuk hozzá a kókuszreszeléket, majd a szobahőmérsékletű vajat, és keverjük simára. Ekkor, ha nem lenne elég édes, lehet hozzá rakni porcukrot.

Tetejére

A nővényi tejszínt verjük fel.
A pikótára kenjük először a krémet, majd a habot. Díszítésként szórjuk meg kókuszreszelékkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szerettem volna valami egyszerű és finom kókuszos sütit csinálni, ami hasonlít a raffaello szelethez, mégsem kell vele annyit bajlódni. Szerintem sikerült, a családnak nagyon ízlett. :)