Mogyorószelet nutellahabbal

Name: Mogyorószelet nutellahabbal
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 3 dkg Finomliszt; 2 dkg Étkezési keményítő; pirított, őrölt 10 dkg Földimogyoró; 4 db Tojás; 1 csipet Só; szitált 10 dkg Porcukor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 2 ek Nutella; 1 csomag Zselatinfix főzés nélküli, közvetlen a krémbe keverendő; 3 dl Növényi tejszín; durvára vágott 5 dkg Földimogyoró

Katica

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

3 dkg finomliszt
2.5 dkg étkezési keményítő
10 dkg földimogyoró
4 db tojás
1 csipet só
10 dkg porcukor
2 teáskanál vaníliaaroma

Krém

2 ek nutella
1 csomag zselatinfix (főzés nélküli, közvetlen a krémbe keverendő)
3 dl növényi tejszín
5 dkg földimogyoró

283

Kalória

8.5g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

16.3g

Víz

72.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

3g finomliszt

11 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
22g tojás

28 kcal
0g só

0 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

6g nutella

32 kcal
2g zselatinfix

3 kcal
30g növényi tejszín

75 kcal
5g földimogyoró

28 kcal

Összesen 283 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

30g finomliszt

109 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
100g földimogyoró

567 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

60g nutella

323 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal
50g földimogyoró

284 kcal

Összesen 2821 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

3.3g finomliszt

12 kcal
2.7g étkezési keményítő

10 kcal
10.9g földimogyoró

62 kcal
24g tojás

30 kcal
0g só

0 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
1.1g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

6.6g nutella

35 kcal
2.2g zselatinfix

3 kcal
32.8g növényi tejszín

82 kcal
5.5g földimogyoró

31 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 283 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
179.4 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
726 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2334.2 g
Cink
8 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
317 mg
Vas
13 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1074 mg
Nátrium
510 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
232.9 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
163.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
467 micro
Kolin:
661 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
985 micro

Összesen 2821 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a sóval. Egyenként, felváltva a porcukorral hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd beledolgozzuk a vanília aromát is. Végül óvatosan egy keverő lapáttal, egyenletesen elkeverjük benne a mogyorós, keményítős lisztet.
A masszát egy 20×30 cm-es sütőpapírral ellátott tepsibe öntjük, és 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Hűlés után eltávolítjuk alóla a sütőpapírt, majd a tetejére kenjük a krémet, és megszórjuk a durvára vágott mogyoróval. Pár órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém tökéletesen megdermedjen rajta, majd tetszés szerinti szeletekre, kockákra vágva szervírozzuk.

Krém

A nutellát készítsük elő, hogy szobahőmérsékletű legyen. Szórjuk rá a zselatinfixet, alaposan keverjük össze, majd dolgozzuk bele a kemény habbá vert tejszínt.