Habos diós pite helena konyhájából

Name: Habos diós pite helena konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 0 csomag Sütőpor; 1 db Tojássárgája; 8 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 1 dl Tej vagy tejföl, szükség szerint; 20 dkg Ribizlidzsem; darált 20 dkg Dió; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 1 kk Fahéj; 18 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 3 db Tojásfehérje

helena26

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
1 db tojássárgája
8 dkg porcukor
1 csipet só
1 dl tej (vagy tejföl, szükség szerint)

A töltelékhez

20 dkg ribizlidzsem
20 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 kk fahéj
18 dkg porcukor
2 db tojássárgája
3 db tojásfehérje

900

Kalória

14.9g

Fehérje

112.8g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

51g

Víz

162.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
13g porcukor

52 kcal
0g só

0 kcal
17g tej

9 kcal

A töltelékhez

33g ribizlidzsem

93 kcal
33g dió

218 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
14g citrom

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g porcukor

116 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 900 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

200g ribizlidzsem

556 kcal
200g dió

1308 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g citrom

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
180g porcukor

697 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 5405 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

20.1g finomliszt

73 kcal
10.1g vaj

72 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
0g só

0 kcal
6.7g tej

4 kcal

A töltelékhez

13.4g ribizlidzsem

37 kcal
13.4g dió

88 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
5.7g citrom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.8 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.8 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 900 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.6 g

Zsír

Összesen
273.4 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
974 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4390.7 g
Cink
10 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
973 mg
Vas
13 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
1944 mg
Nátrium
846 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
676.8 g
Cukor
379 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
305.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1257 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
733 micro

Összesen 5405 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztből, vajból, cukorból sütőporral és a tojássárgájával, kevés tejjel sima, könnyen nyújtható tésztát készítünk.
Kivajazott tepsibe nyomkodjuk, 1/2 üveg lekvárral megkenjük a tésztát.
A tojásfehérjéből 10 dkg cukorral kemény habot verünk.Összekeverjüka 8 dkg porcukrot, adarált dióval, a citrom reszelt héjával, hozzáadjuk a citromlevét, a fahéjat, tojássárgákat, vaníliás cukrot, majd óvatosan összekeverjük a felvert habbal, és a lekváros tésztára simítjuk.
Előmelegített sütőben 160 fokon aranysárgára sütjük.