pite diós pite

Habos diós pite helena konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

helena26

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
13g porcukor

52 kcal
0g só

0 kcal
17g tej

9 kcal

A töltelékhez

33g ribizlidzsem

93 kcal
33g dió

218 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
14g citrom

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g porcukor

116 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 900 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

200g ribizlidzsem

556 kcal
200g dió

1308 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g citrom

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
180g porcukor

697 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 5405 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

20.1g finomliszt

73 kcal
10.1g vaj

72 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
0g só

0 kcal
6.7g tej

4 kcal

A töltelékhez

13.4g ribizlidzsem

37 kcal
13.4g dió

88 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
5.7g citrom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.8 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.8 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 900 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.6 g

Zsír

Összesen
273.4 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
974 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4390.7 g
Cink
10 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
973 mg
Vas
13 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
1944 mg
Nátrium
846 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
676.8 g
Cukor
379 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
305.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1257 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
733 micro

Összesen 5405 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 363 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
1 db tojássárgája
8 dkg porcukor
1 csipet só
1 dl tej (vagy tejföl, szükség szerint)

A töltelékhez

20 dkg ribizlidzsem
20 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 kk fahéj
18 dkg porcukor
2 db tojássárgája
3 db tojásfehérje

Elkészítés

A tésztához

A lisztből, vajból, cukorból sütőporral és a tojássárgájával, kevés tejjel sima, könnyen nyújtható tésztát készítünk.
Kivajazott tepsibe nyomkodjuk, 1/2 üveg lekvárral megkenjük a tésztát.
A tojásfehérjéből 10 dkg cukorral kemény habot verünk.Összekeverjüka 8 dkg porcukrot, adarált dióval, a citrom reszelt héjával, hozzáadjuk a citromlevét, a fahéjat, tojássárgákat, vaníliás cukrot, majd óvatosan összekeverjük a felvert habbal, és a lekváros tésztára simítjuk.
Előmelegített sütőben 160 fokon aranysárgára sütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x38
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 13157
Feltöltés dátuma: 2012. november 24.