Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habanero pines csiliszósz

Habanero pines csiliszósz
Habanero pines csiliszósz
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Én sima borecetet használok, de lehet bármilyen ecet.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Turmixgépben kezdjük a munkát, szóval belekerül az apró kockákra vágott ananász és vöröshagyma, áttört fokhagyma, mazsola, héjától a kemény fehér részektől és magjaitól megtisztított lime, apróra vágott habanero csilipaprika - ha erősebbre akarjuk, hagyjuk benne a magokat.
  2. Ezt finom pép állagúra turmixoljuk (ha túl sűrű, némi vizet adhatunk hozzá...), és beleöntjük egy fazékba. Hozzáadjuk a cukrot, sót és a fűszereket, majd végül az ecetet.
  3. Átforraljuk, sűrű szószállagúra főzzük, majd üvegekbe töltve 15 percig kifőzzük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 5 617
elküldve: 5
receptkönyvben: 28
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lajos

Mióta szakács: 2014.08.24.
6 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
kalória: alacsony
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

ananászos chiliszósz, chiliszósz, chili szósz ananásszal

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Brigocka
Brigocka Fri, 2015-03-20 21:48

Kedves Lajos!
Ez így eláll az üvegekben? Már növögetnek a habaneróim, és ez nagyon fincsi receptnek tűnik! Ráadásul Aji Pineapple-t is nevelek, ha már ananászos recept, remélem az is illik hozzá!

tritrek
Lajos / tritrek Sat, 2015-03-21 10:22

Szia!
Igen, egyrészt az ecet már maga is tartósít, másrészt meg ki vannak főzve. Bármilyen csili jó hozzá ;)

tritrek
Lajos / tritrek Fri, 2014-09-05 20:42

Ma például egy variációját készítettem el: kevesebb ecet, 2 lime, friss gyömbérrel és 10 drb Lemon Drop chillivel. Hmmmmmm

107
ananász 1 db
vöröshagyma 1 kis db
fokhagyma 4 gerezd
mazsola 50 g
lime 1 közepes db
chili 5 db
cukor 200 g
1 ek
kurkuma 1 kávéskanál
római kömény 1 kávéskanál
fahéj 1 kávéskanál
ecet 250 ml