szósz különleges szószok

Pebre - jalapeno salsa Chiléből

Júlia

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 ml olívaolaj
60 ml víz
2 kk ecet
4 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 db újhagyma
5 db jalapeño
0.5 közepes fej vöröshagyma

147

Kalória

0.7g

Fehérje

3.2g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

43.5g

Víz

Koleszterin

775.2mg

Élelmi rost

830.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
24% Zsír

15g olívaolaj

133 kcal
15g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
23g újhagyma

4 kcal
0g jalapeño

0 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal

Összesen 147 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
24% Zsír

60g olívaolaj

530 kcal
60g víz

0 kcal
2g ecet

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g jalapeño

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 588 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
24% Zsír

20.4g olívaolaj

181 kcal
20.4g víz

0 kcal
0.7g ecet

0 kcal
4.1g fokhagyma

5 kcal
7.7g petrezselyem

3 kcal
31.3g újhagyma

6 kcal
0g jalapeño

0 kcal
15.3g vöröshagyma

6 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
24% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
471 micro

Összesen 147 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
24% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
174 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
520 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1468 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1882 micro

Összesen 588 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
24% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
500 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
641 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük az olajat a vízzel, ecettel és az apróra vagdosott fokhagymával, amíg a keverék egy picit be nem sűrűsödik.
A többi hozzávalót is apróra vagdossuk, és jól elkeverünk mindent az olajban. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Azonnal is fogyaszható, de ha 2 órát áll a hűtőben, akkor össze tudnak még jobban érni az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A recept Chiléből érkezett azok számára, akik kifejezetten szeretik a csípős ízeket. Nagyjából bármi mellé lehet fogyasztani, sült húsok, sült zöldségek mellé, vagy sima mártogatósként csipsz mellé, de egyszerűen kenyéren is nagyon finom.