Gyümölcsös krémes

Name: Gyümölcsös krémes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 6 evőkanál Finomliszt; 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 púpozott ek Finomliszt; 4 dl Tej; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 50 dkg Tehéntúró; 15 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Vaj; 1 kg Eper

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
1 ek napraforgó olaj
6 evőkanál finomliszt

krém

4 db tojás
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 púpozott ek finomliszt
4 dl tej
1 evőkanál étkezési keményítő
50 dkg tehéntúró
15 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj
1 kg eper

összeállítás

937

Kalória

28.7g

Fehérje

107.5g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

271.3g

Víz

371.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

86.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

piskóta

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
15g finomliszt

55 kcal

krém

37g tojás

46 kcal
33g cukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
3g finomliszt

12 kcal
67g tej

37 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g vaj

239 kcal
167g eper

50 kcal

összeállítás

Összesen 937 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g finomliszt

328 kcal

krém

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g finomliszt

73 kcal
400g tej

224 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g porcukor

581 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g vaj

1434 kcal
1000g eper

301 kcal

összeállítás

Összesen 5619 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

piskóta

10.2g tojás

13 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal

krém

6.8g tojás

9 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
12.4g tej

7 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
15.5g tehéntúró

23 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.2g vaj

44 kcal
31g eper

9 kcal

összeállítás

Összesen 173 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1255.5 g
Cink
218 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
225 mg
Vas
169 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
169 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
107.5 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
271.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
353 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 937 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
172.2 g

Zsír

Összesen
263.2 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
2230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7532.7 g
Cink
1309 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
1351 mg
Vas
1014 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
2313 mg
Nátrium
1017 mg
Réz
51 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrát

Összesen
644.8 g
Cukor
518 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1627.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
557 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
1525 mg
Retinol - A vitamin:
2116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2699 micro

Összesen 5619 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.5 g
Cink
41 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
31 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
32 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet és az olajat.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített, 180°C-os sütőbe rakjuk, és megsütjük.

krém

A tojást, a cukrokat, a lisztet, tejet és a keményítőt csomómentesre keverjük, majd lassú tűzön sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni, ha kész.
Közben a túrót kikeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral és a citromhéjjal.
Ha a vaníliakrém langyosra hűlt, belekeverjük a vajat, és kikeverjük a túróval. Hűtőbe rakjuk, míg ki nem hűl.

összeállítás

Ha a piskóta és a krém is kihűlt, a piskótát félbevágjuk, és rákenjük a krém felét. A krémre rárakjuk az eper felét jó sűrűn, és rákenjük a krém másik felét, a krémre rárakjuk a piskóta másik felét. A süti tetejét kirakjuk az eper másik felével.
Ha kész legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek, de akkor a legfinomabb, ha legalább egy éjszakán át pihen.