Gyümölcsös ázsiai rizsköret

Name: Gyümölcsös ázsiai rizsköret
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 25 dkg Rizs barnarizs; 2 ek Napraforgó olaj; 5 dl Zöldség alaplé; 0 db Ananász nagy gyümölcsből; 1 db Chili piros; 2 ek Szójaszósz; 1 ek Chiliszósz; 2 ek Worcestershire-szósz; 0 közepes db Lime; 2 ek Koriander

Évi néni

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg rizs (barnarizs)
2 ek napraforgó olaj
5 dl zöldség alaplé
0.3 db ananász (nagy gyümölcsből)
1 db chili (piros)
2 ek szójaszósz
1 ek chiliszósz
2 ek worcestershire-szósz
0.5 közepes db lime
2 ek koriander

294

Kalória

4.9g

Fehérje

55.9g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

54.9g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

63g rizs

224 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
61g ananász

15 kcal
0g chili

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
11g lime

3 kcal
2g koriander

0 kcal

Összesen 294 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

250g rizs

895 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
243g ananász

62 kcal
0g chili

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
43g lime

11 kcal
6g koriander

1 kcal

Összesen 1175 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

22.5g rizs

80 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
45g zöldség alaplé

3 kcal
21.8g ananász

6 kcal
0g chili

0 kcal
1.8g szójaszósz

1 kcal
1.3g chiliszósz

0 kcal
1.8g worcestershire-szósz

1 kcal
3.8g lime

1 kcal
0.5g koriander

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
874.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
17 mg
Vas
3 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
747 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 294 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3498.8 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
66 mg
Vas
13 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
2988 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
223.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
219.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
613 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1175 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Az olajon a rizst átpirítjuk, majd felengedjük az alaplével, a fűszerekkel, és majdnem készre főzzük.
Az ananászt meghámozzuk, felkockázzuk.
A lime-ot megmossuk, megtöröljük, keskeny szeletekre vágjuk, amit aztán negyed cikkekre szeletelünk.
A chilit is vékonyra felcsíkozzuk, ízlés szerint benne hagyhatjuk a magját, vagy el is távolíthatjuk.
A majdnem készre főtt rizshez hozzáadjuk az ananászkockákat, majd a lime-ot, chilit, és a koriandert tálaláskor adjuk hozzá.