Gyümölcsleves - ahogy a Nagyi csinálta

Name: Gyümölcsleves - ahogy a Nagyi csinálta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Meggy; 350 g Őszibarack konzerv; 350 g Sárgabarackbefőtt vagy szilvabefőtt; 3 db Alma; 1 db Citrom; 1 db Fahéjrúd kisebb; 1 csipet Szegfűszeg; 1 tk Só; 2 dl Tej; 2 dl Tejföl vagy joghurt; 1 db Tojássárgája; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukor ízlés szerint; 1 l Víz

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg meggy
350 g őszibarack konzerv
350 g sárgabarackbefőtt (vagy szilvabefőtt)
3 db alma
1 db citrom
1 db fahéjrúd (kisebb)
1 csipet szegfűszeg
1 tk só
2 dl tej
2 dl tejföl (vagy joghurt)
1 db tojássárgája
2 evőkanál finomliszt
2 ek cukor (ízlés szerint)
1.5 l víz

gyors
magyar

236

Kalória

3.7g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

419.2g

Víz

41.9g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

94g meggy

42 kcal
44g őszibarack konzerv

32 kcal
44g sárgabarackbefőtt

28 kcal
75g alma

35 kcal
21g citrom

3 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g cukor

10 kcal
188g víz

0 kcal

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

750g meggy

338 kcal
350g őszibarack konzerv

252 kcal
350g sárgabarackbefőtt

221 kcal
600g alma

281 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
7g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g cukor

77 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1876 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

17.9g meggy

8 kcal
8.3g őszibarack konzerv

6 kcal
8.3g sárgabarackbefőtt

5 kcal
14.3g alma

7 kcal
4.1g citrom

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g só

0 kcal
4.8g tej

3 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
0.5g tojássárgája

2 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
35.7g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
376 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
419.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1168 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4478.5 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
720 mg
Vas
7 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
525 mg
Nátrium
3008 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
348.3 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
3353.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1113 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
9341 micro
β-crypt
408 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1179 micro

Összesen 1876 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöket kockákra vágjuk, és egy leveses fazékba tesszük, a citromot beleszeleteljük.
Felöntjük vízzel, megsózzuk, a fűszereket egy teatojásba téve belelógatjuk, és forrás után kb. 5 percig főzzük.
A tejet a liszttel összeturmixoljuk, és egy szűrőnkeresztül állandó kevergetés közben belecsorgatjuk.
Ezzel összerottyantjuk, közben egy tojássárgáját összekeverünk a tejföllel.
A tejfölhöz apránkéntkevergetünk forró levest,és ha már kellően forró, akkor hozzáöntjük a leveshez, és egyet forralunk rajta.
Levesszük a tűzről, eltávolítjuk belőle a citromkarikákat, és a fűszereket. (A citromkarikákat fontos kivenni, mert különbenkesernyés íze lesz a levesnek.)
Végül cukorral ízesítjük.
Tálalhatjuk hidegen vagy melegen, ki hogy szereti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Gyerekkoromban a nagymamámnál ettük ezt a levest, és nagyon szerettük. Ma a finnyás kislányomnak készítettem, és nagyon ízlett neki. Ennél nagyobb elismerés nem kell.