torta gyümölcstorta

Gyümölcskosár torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Kiss Móni

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g növényi habtejszín

42 kcal
10g őszibarack konzerv

7 kcal
2g zselatinfix

2 kcal

A tetejére

33g kivi

15 kcal
8g mandarin

3 kcal
10g őszibarack konzerv

7 kcal
2g zselatin

6 kcal

Összesen 205 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
120g őszibarack konzerv

86 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A tetejére

400g kivi

185 kcal
100g mandarin

39 kcal
120g őszibarack konzerv

86 kcal
20g zselatin

67 kcal

Összesen 2463 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

20.6g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

5.6g vaníliás pudingpor

21 kcal
12.5g növényi habtejszín

31 kcal
7.5g őszibarack konzerv

5 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal

A tetejére

25g kivi

12 kcal
6.2g mandarin

2 kcal
7.5g őszibarack konzerv

5 kcal
1.2g zselatin

4 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 205 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
83.2 g

Zsír

Összesen
77.1 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5066.2 g
Cink
5 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1205 mg
Vas
10 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
2053 mg
Nátrium
1516 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
363.6 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
752.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
576 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
303 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
906 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
1072 micro
β-crypt
531 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2035 micro

Összesen 2463 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

A tetejére

4 db kivi
1 db mandarin
120 g őszibarack konzerv
20 g zselatin

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálba összekeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatosan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg. Ha kész, akkor megsütjük. (tűpróba)
A pudingot elkészítjük, majd a hulala tejszínt kemény habbá verjük, és a kissé meghűlt, kész pudingba forgatjuk.
Majd hozzá adjuk a zselatinfixet.
A piskótát ketté vágjuk, és megkenjük a krémmel, majd a tetejét is.
A gyümölcsöket megpucoljuk , majd feldaraboljuk, és a torta tetejére rakosgatjuk.
A legvégén a zselatin feloldjuk forró vízben, majd ráönjtük a tetejére.
Dermedésig hűtőbe tesszük, majd jön a megmaradt vaníliáskrémmel a díszítés. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3956
Feltöltés dátuma: 2012. április 20.

Ajánló

Érdemes az ilyen zselatinos tetejű sütiket levehető oldalas formában sütni, mert akkor nem folyik szanaszét a zselatin.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - gyümölcstorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Kiss Móni 258 recept

Unokaöcsém születésnapjára készült ez a torta, mivel ő a cukrászdában a gyümölcskosár nevű sütit szokta enni, ezért csináltam ezt neki! A siker nem maradt el! :)