édes süti gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér Batan konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Batan

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

24g tojásfehérje

12 kcal
16g porcukor

62 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
8g margarin

57 kcal
16g finomliszt

58 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g dió

20 kcal
5g aszalt gyümölcsök

12 kcal
2g étcsokoládé

11 kcal
3g dió

20 kcal
2g kandírozott citromhéj

6 kcal
2g kandírozott narancshéj

6 kcal

Összesen 272 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

240g tojásfehérje

125 kcal
160g porcukor

619 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
80g margarin

574 kcal
160g finomliszt

582 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g dió

196 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
30g dió

196 kcal
20g kandírozott citromhéj

64 kcal
20g kandírozott narancshéj

64 kcal

Összesen 2729 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

28.7g tojásfehérje

15 kcal
19.1g porcukor

74 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
9.6g margarin

69 kcal
19.1g finomliszt

70 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
3.6g dió

23 kcal
6g aszalt gyümölcsök

14 kcal
2.4g étcsokoládé

13 kcal
3.6g dió

23 kcal
2.4g kandírozott citromhéj

8 kcal
2.4g kandírozott narancshéj

8 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 272 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
112.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1435.5 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
152 mg
Vas
6 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
452 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.8 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
272.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
676 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
614 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
701 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 2729 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

6 db tojásfehérje
16 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
8 dkg margarin
16 dkg finomliszt
1 citromból nyert citromhéj
3 dkg dió (darálva, lehet mogyoró vagy mandula is)
5 dkg aszalt gyümölcsök
2 dkg étcsokoládé
3 dkg dió (durvára törve, lehet mogyoró vagy mandula is)
2 dkg kandírozott citromhéj
2 dkg kandírozott narancshéj

Elkészítés

Megolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni a margarint.
Egy őzgerincformát margarinozunk és lisztezünk.
Egy tálban összekeverjük a durvára tört diót (mogyorót/mandulát), étcsokoládét, kandírozott citrushéjakat és az aszalt gyümölcsöket. Ezekből összesen 15-20 dkg kell.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A cukrokat hozzászitáljuk, belekeverjük a margarint és a darált diót (mogyorót/mandulát).
Hozzászitáljuk a lisztet is, óvatosan összeforgatjuk az egészet.
Végül hozzávegyítjük a gyümölcsös, diós, csokoládés keveréket.
Belesimítjuk az őzgerincformába a tésztát, majd sütőben 45-60 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy készen van-e.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1963
Feltöltés dátuma: 2014. január 19.