szendvics melegszendvics

Gyors töltött zsemle

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db zsemle (szikkadt)
40 dkg párizsi (sertés)
30 dkg trappista sajt
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db újhagyma (elhagyható)
1 csokor petrezselyem
2 db tojás
15 dkg tejföl (kis pohár)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

1027

Kalória

45.2g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

64.3g

Zsír

153.7g

Víz

204.4g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

135g zsemle

369 kcal
100g párizsi

273 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g újhagyma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
28g tojás

35 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1027 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

540g zsemle

1474 kcal
400g párizsi

1092 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
92g újhagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4107 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

32.7g zsemle

89 kcal
24.3g párizsi

66 kcal
18.2g trappista sajt

64 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.6g újhagyma

1 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
6.7g tojás

8 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3531.4 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
807 mg
Vas
7 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
2063 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
153.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
376 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
682 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 1027 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
180.6 g

Zsír

Összesen
257.4 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14125.7 g
Cink
15 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
3228 mg
Vas
26 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
2010 mg
Nátrium
8251 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
272.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
614.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1503 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
877 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
472 mg
Retinol - A vitamin:
1275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2729 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3976 micro

Összesen 4107 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
196 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A zsemlék tetejét levágjuk, és félretesszük, majd a belsejét kikaparjuk, és egy nagyobb tálba szórjuk.
A párizsit apró kockákra vágjuk, és a zsemléhez adjuk, atojással és a tejföllel együtt. Sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük.
A sajtot lereszeljük, a fokhagymát és a petrezselymet apróra összevágjuk, az újhagymát felkarikázzuk, és hozzáadjuk a már összekevert töltelékhez. Alaposan összedolgozzuk.
A sütőt előmelegítjük 150 fokra.
Beletöltjük a zsemlékbe a párizsis masszát. Ráhelyezzük őket egy sütőlemezre. A kalapjukat rátesszük, és vékonyan megkenjük olajjal.
20-25 perc alatt ropogósra sütjük. Figyeljünk oda, hogy ne égjen meg!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Valamikor 10 éves koromban találtam ezt a receptet egy Frank Júlia gyermekszakácskönyvben. Azóta is szívesen készítem. Laktató, és általában mindenki szereti.