r
Nosalty Logó

Gyors "pho" leves csirkével

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Csilla2111
Gyors "pho" leves csirkével
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 364 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1444 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 69 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1736 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    269 mg
  • Nátrium
    1341 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    59.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    176.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 364 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    77.8 g

Zsír

  • Összesen
    11 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    183 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6943.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    98 mg
  • Kálcium
    192 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    203 mg
  • Foszfor
    1076 mg
  • Nátrium
    5363 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    237.3 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    704.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    76 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    158 micro
  • Kolin:
    237 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    56 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 1444 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    335 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    52 mg
  • Nátrium
    259 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    34 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 69 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A koriandert, ánizst és szegfűszeget tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk, amíg elkezdjük érezni az illatát. Ez úgy 3-4 perc. Vigyázzunk, hamar megég.
  2. Kössük be a fűszereket egy kis gézdarabba, kis bugyorba. Én hozzáadtam a hagymát is, mert érzékeny rá a gyomrom, de így az íze belefő a levesbe.
  3. Forraljuk fel az alaplevet és a vizet. Adjuk hozzá a fűszercsomagocskát, a gyömbért, ha külön van a hagymát, a halszószt és a cukrot. Ha elegyedett, mehet bele a csíkokra vágott csirkemell. Lassú tűzön főzzük 20 percig. Ha habot dob fel, azt szedjük le. Ha megkóstoljuk és esetleg sótlan, adjunk hozzá halszószt (én kevés sóval főzök, de a halszósz elég sós).
  4. Zárjuk le a levest, vegyük ki a fűszercsomagot. A rizstésztát a csomagoláson szereplő utasítás szerint főzzük meg. Ha nincs rajta, ajánlom a 3 perc meleg vízben áztatást, majd forrásban lévő vízben 4 percig főzést. Le lehet öblíteni jéghideg vízzel, akkor nem fő tovább és nem mállik szét. A tésztát tegyük egy tálba.
  5. Tálalásnál először jön egy adag tészta, arra a leves, megfelelő mennyiségű hússal. A tetejét szórjuk meg korianderrel (nálam a korianderből ki sem látszik a leves, annyira szeretem), majd limegerezdekkel (belecsavarhatjuk a levét, finom), babcsírával és csiliszósszal kínáljuk.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 84
  • Össznézettség: 29974
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 03.

Ajánló

Biztosan felmelegít :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyors "pho" leves csirkével
Csilla2111 3 recept

A Pho-leves sokak nagy kedvence. A nyers marhahúsos változatot nem mertem bevállalni, ráadásul úgysem tudnám felvenni a versenyt az eredetivel, viszont a forró, csípős-savanyú-fűszeres ízére annyira vágytam, hogy az interneten keresgélt receptek kombinációjából született ez a leves. Mivel csirkemell van benne, ráadásul megfőve, ezért kényesebb ízlésűek is próbálkozhatnak.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Kösssszi!!!!!!!!!!!!! :) :D Éppen egy-két napja láttuk a TV-Paprikán, ( majálisos -anyáknapos hétvége!! ), - hogy Vietnámban ez a mindent bele, minden ízvilágot jegyz? leves a reggeli, amivel indul a napjuk, és ez annyira guszta, hogy elhatároztuk, valahogy recept kellene, és elkészítés..... a férjemnek is egyb?l tetszett, pedig hát különlegesség, és mégis.... Na, most elkészíthetem a családnak, ezt a saját változatot, mert ez is, mint minden más étel , szakács-szakácsn? függ?, ezer köszönet. :) Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

Minden van, ami nincs meg kapható hozzá,a hogy látom, egy valamivel nem vagyok kibékülve, és az a korianderzöld, csodás, de se az illatát se az ízét nem szeretem, ezért a család nem is igen tudja, mi lehet ez...... Nagyon bele kellene tenni igaz???? Minden esetre, e nélkül, de a recept alapján elkészítem. :) Éva-Anyóca

Csilla2111

Szia Eva-Anyoca, bocsanat, de ekezet nelkul irok :). Szoval, NAGYON orulok, hogy kedvet kaptal es kerlek jelezz vissza, ha elkeszitetted, hogy sikerult. A koriander eleg meghatarozo a leves izvilagaban, de nem mindenki szereti(en igen, talan Ti is megkedvelitek), helyettesiteni talan petrezselyemmel lehet, de annak mas az ize, en akkor inkabb nem tennek bele. Koriander zoldjevel kicsit mentas-citromos lesz az izhatas, de a lime leve, ha teszel bele (netalan citrom is jo lehet, de azt meg nem probaltam) is finomma teszi majd. Jo fozest es jo etvagyat :)! Csilla

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek