Gyors panzanella

Name: Gyors panzanella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 db Zsemle; 1 db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 200 g Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; DESPAR PREMIUM extra szűz 4 ek Olívaolaj; színes 300 g Paradicsom; DESPAR PREMIUM bivaly 250 g Mozzarella; DESPAR modenai 1 ek Balzsamecet; SPAR 1 tk Akácméz; 1 marék Bazsalikom

SPAR

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db zsemle
1 db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
200 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj
300 g paradicsom
250 g mozzarella
1 ek balzsamecet
1 tk akácméz
1 marék bazsalikom

460

Kalória

29.7g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

177.1g

Víz

85.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

41g zsemle

111 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
75g paradicsom

14 kcal
63g mozzarella

187 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
2g akácméz

5 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

162g zsemle

442 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
300g paradicsom

54 kcal
250g mozzarella

748 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
7g akácméz

21 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összesen 1836 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

15.2g zsemle

42 kcal
8.5g lilahagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
18.8g csirkemellfilé

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
28.2g paradicsom

5 kcal
23.5g mozzarella

70 kcal
0.5g balzsamecet

0 kcal
0.7g akácméz

2 kcal
1.1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1447 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
410 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
544 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
177.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
467 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
118.7 g

Zsír

Összesen
103.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5788 g
Cink
11 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1640 mg
Vas
9 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1591 mg
Nátrium
2176 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
708.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
623 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
453 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1868 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1156 micro

Összesen 1836 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
154 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
725 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és megpirítjuk rajta a felkockázott zsemléket, majd félretesszük.
A felkockázott csirkemelleket sózzuk-borsozzuk, kevés olívaolajat öntünk újra a serpenyőbe, belereszeljük a fokhagymát, és megpirítjuk rajta a csirkemelleket. Félretesszük, és ugyanebben a serpenyőben néhány perc alatt megfuttatjuk a paradicsomokat is.
A balzsamecetet elkeverjük 1 ek. olívaolajjal és mézzel. A lila hagymát vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagy tálban összekeverjük a pirított zsemlekockákat a csirkemellel és paradicsommal, majd a tálba dobjuk a mozzarellagolyókat és a felszeletelt lila hagymát. Keverünk rajta egyet, majd megszórjuk bazsalikomlevelekkel és a balzsamecetes öntettel.