Gyömbéres tejbezab áfonyával

Name: Gyömbéres tejbezab áfonyával
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Zabkorpa; 2 dl Szójatej; 1 dl Víz lehet kevesebb vagy több is; 1 db Tojásfehérje; 1 ek Méz; 1 teáskanál Gyömbér; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 teáskanál Citromlé; 100 g Áfonya

VintageUnikornis

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g zabkorpa
2 dl szójatej
1 dl víz (lehet kevesebb vagy több is)
1 db tojásfehérje
1 ek méz
1 teáskanál gyömbér
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 teáskanál citromlé
100 g áfonya

386

Kalória

20.4g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

405.6g

Víz

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

39.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

50g zabkorpa

123 kcal
200g szójatej

108 kcal
100g víz

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
25g méz

76 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
100g áfonya

57 kcal

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

50g zabkorpa

123 kcal
200g szójatej

108 kcal
100g víz

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
25g méz

76 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
100g áfonya

57 kcal

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

9.7g zabkorpa

24 kcal
38.6g szójatej

21 kcal
19.3g víz

0 kcal
7.7g tojásfehérje

4 kcal
4.8g méz

15 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
19.3g áfonya

11 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.8 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
92 mg
Vas
4 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
490 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
405.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.8 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
92 mg
Vas
4 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
490 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
405.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A zabkorpát egy csipet sóval és az őrölt gyömbérrel egy lábasban kicsit megmelengetjük a tűzhelyen.
Hozzáadjuk a tejet, vanília aromát és mézet, majd gyakori kevergetés mellett, közepes lángon addig főzzük, még egészen meg nem szívja magát a tejjel. Ezután felöntjük a vízzel, vagy még egy deciliter tejjel, és puhára főzzük. Figyeljünk oda, mert elképzelhető, hogy kevesebb vagy több folyadékot igényel majd főzés közben.
Tegyük takarék lángra, és egy kevéssé hűtsük le az elkészült kását, majd folyamatos keverés mellett vegyítsük el benne a tojásfehérjét.
Ha ez megtörtént, közepes lángon egy-két percig átfőzzük, hogy véletlenül se maradjon nyers a tojásfehérjénk.
Melegen tálaljuk áfonyával, és megszórjuk egy kevés őrölt gyömbérrel, ízlés szerint lecsurgathatjuk még egy kevés mézzel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Mindannyiunk kedvencének - a tejbegríznek - újragondolt verziója. :) Hasonlóképpen a zabkásához, számtalan módon elkészíthető, variálható az alap recept.