Guacamole szendvicskrém

Name: Guacamole szendvicskrém
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 közepes db Avokádó érett; 2 gerezd Fokhagyma apróra vágott; 15 g Vaj olvasztott; 0 közepes db Hegyes erős paprika apróra vágott; 1 közepes db Paradicsom felkockázott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Citromlé

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db avokádó (érett)
2 gerezd fokhagyma (apróra vágott)
15 g vaj (olvasztott)
0.3 közepes db hegyes erős paprika (apróra vágott)
1 közepes db paradicsom (felkockázott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé

180

Kalória

2.2g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

108g

Víz

16.1g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

95g avokádó

112 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g vaj

54 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 180 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

190g avokádó

225 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g vaj

108 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 363 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

58g avokádó

69 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
4.6g vaj

33 kcal
4.1g hegyes erős paprika

1 kcal
30.5g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 180 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
216 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
581 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 363 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
786 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Az érett avokádót vágjuk ketté, távolítsuk el a magját, és kanalazzuk ki a húsát, majd villával törjük jól össze.
A fokhagymát aprítsuk fel minél apróbb darabokra, és adjuk hozzá az avokádóhoz.
A vajat olvasszuk meg, és öntsük hozzá a keverékhez.
Majd az apróra vágott hegyes erőst és a felkockázott paradicsomot is adjuk hozzá.
Végül sóval, borssal és citromlével ízesítjük, és alaposan összekeverjük. Pirítóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A guacamole-t főleg mártogatás céljából szokták enni tortilla chipsszel, én azonban szívesen eszem szendvicskrém gyanánt is. Nagyon gyorsan elkészül, és nagyon egészséges harapnivaló.