halételek halsteak

Grillezett tonhal steak

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz és a körethez

15 dkg tonhal
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg burgonya (apró szemű)

A mártáshoz

2 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem (kis)
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál olívaolaj

791

Kalória

25.4g

Fehérje

39.9g

Szénhidrát

60g

Zsír

302.3g

Víz

63.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A halhoz és a körethez

75g tonhal

108 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g burgonya

144 kcal

A mártáshoz

100g főzőtejszín

131 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 791 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A halhoz és a körethez

150g tonhal

216 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal

A mártáshoz

200g főzőtejszín

262 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1581 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A halhoz és a körethez

15.1g tonhal

22 kcal
8.6g olívaolaj

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50.4g burgonya

29 kcal

A mártáshoz

20.1g főzőtejszín

26 kcal
4.5g petrezselyem

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
60 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
842.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
174 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
302.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
683 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
401 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
586 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1269 micro

Összesen 791 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
120.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1685.8 g
Cink
3 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
349 mg
Vas
8 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
823 mg
Nátrium
231 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
604.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1366 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
345 micro
K vitamin:
802 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
1173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2322 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2537 micro

Összesen 1581 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A halhoz és a körethez

A tonhalat megtisztítjuk, olívaolajjal bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát kb. 5 percig grillezzük, és szép pirosra sütjük.
A burgonyát 4 felé vágjuk, és olajban kisütjük.
A mártáshoz a fokhagymát felaprítjuk, és egy kis edényben, kis olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, végül felöntjük a tejszínnel és kb. 3 perc alatt sűrűre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt a tonhalat is a nyaralás folyamán szereztük be! :) Ez volt az első tonhal steak, amit ettem, és hát... nagyon finire sikeredett! Az íze fantasztikus volt, annyira puha és omlós, hogy valóban nem tudom szavakkal elmondani, mennyire finom :) Igaz, nem egy olcsó étel, de akinek van lehetősége tengerparton nyaralni, és kedve egy kis főzőcskézéshez :) annak mindenképp ajánlom!! Felejthetetlen, az biztos:)