húsételek tejszínes húsok

Grillezett csirkemell paradicsomos cukkinis köpenyben

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
3 db paradicsom
1 kis db cukkini
10 dkg vaj
2 dl főzőtejszín
1 csapott ek étkezési keményítő (csapott)
fehér bors ízlés szerint
1 késhegynyi kakukkfű
1 késhegynyi bazsalikom
1 teáskanál cukor
15 dkg trappista sajt

479

Kalória

24.4g

Fehérje

9.7g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

201.1g

Víz

158.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
75g paradicsom

14 kcal
30g cukkini

5 kcal
25g vaj

179 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g cukor

5 kcal
38g trappista sajt

132 kcal

Összesen 479 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
300g paradicsom

54 kcal
120g cukkini

19 kcal
100g vaj

717 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g cukor

19 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 1907 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

20.3g csirkemellfilé

24 kcal
27g paradicsom

5 kcal
10.8g cukkini

2 kcal
9g vaj

65 kcal
18g főzőtejszín

24 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
13.5g trappista sajt

48 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
318 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
201.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 479 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
97.5 g

Zsír

Összesen
153.3 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
634 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3949.8 g
Cink
7 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1273 mg
Vas
3 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1350 mg
Nátrium
1060 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
804.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1508 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
1351 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1729 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2792 micro

Összesen 1907 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
115 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
695 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket hosszában 3 vékonyabb szeletre vágjuk. A hússzeletek mindkét oldalát enyhén sózzuk, borsozzuk, majd 5 dkg vajon mindkét oldalukat kicsit megpirítjuk. Egy nagyobb kivajazott tepsibe egymás mellé tesszük őket.
Ugyanebben a serpenyőben felolvasztunk 5 dkg vajat, és a kis kockákra vágott paradicsomokat enyhén megsózva, nagy lángon, folyamatosan kevergetve lepirítjuk. Amikor a levét már majdnem elfőtte, akkor hozzáadjuk a kis kockákra vágott cukkinit is. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés kakukkfűvel, bazsalikommal, és közepes lángon még 5 percig pirítjuk (ne maradjon alatta lé).
Majd a tejszínbe belekeverjük a keményítőt, és a zöldségraguhoz adjuk. Összeforraljuk, készre ízesítjük, pici cukorral szelídítjük, majd a hússzeletekre halmozzuk, és fóliával letakarva, előmelegített sütőben 180 fokon 15 - 20 percig sütjük.
Legvégül megszórjuk reszelt sajttal, és grill fokozaton szép pirosra sütjük! Sült krumplival, burgonyakrokettel vagy krumplipürével ajánlom! Jó étvágyat! 

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

A nyári kánikula finom hűsítő zöldsége a cukkini és a paradicsom. Mivel a kertet elöntötte mindkettő, gondoltam összeházasítom őket. Ebből a nászból született ez az egyszerű, de annál finomabb étel. :)