Grillezett csirkecomb mediterrán páccal

Name: Grillezett csirkecomb mediterrán páccal
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkecomb; 3 ek Dijoni mustár lehet ebből 1 ek magos is; 2 kávéskanál Só; 2 kk Kakukkfű; 1 tk Bazsalikom; 2 kk Oregánó; 1 tk Rozmaring; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db csirkecomb
3 ek dijoni mustár (lehet ebből 1 ek magos is)
2 kávéskanál só
2 kk kakukkfű
1 tk bazsalikom
2 kk oregánó
1 tk rozmaring
1 ek napraforgó olaj

581

Kalória

42.9g

Fehérje

1.4g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

182g

Víz

241.8g

Koleszterin

621.8mg

Élelmi rost

90.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
8g dijoni mustár

5 kcal
2g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 581 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír

2000g csirkecomb

2226 kcal
30g dijoni mustár

18 kcal
8g só

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
1g rozmaring

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2323 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír

97.5g csirkecomb

108 kcal
1.5g dijoni mustár

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1640.4 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
1077 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
182 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 581 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
171.7 g

Zsír

Összesen
175.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
967 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6561.6 g
Cink
16 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
159 mg
Vas
9 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1651 mg
Nátrium
4306 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
728.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1075 micro

Összesen 2323 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A combokat megtisztítjuk, majd a felső combokat a csont mentén kissé bevágjuk, és az alsókkal együtt (vagy ki melyik combot készíti) bedörzsöljük a páccal.
Egy éjszakára, vagy legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Lassú tűzön, vagy a grill felső rácsán sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Ki is csontozhatjuk a combokat, ha nem szeretjük benne a csontot, s úgy még hamarabb is átsül. Készíthetjük sütőben is, ekkor ha tudjuk, grillezzük meg a tetejét, hogy a bőr szépen megpiruljon.