halételek grillezett hal

Grillezett aranydurbincs

Metro

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg hal (aranydurbincs)
5 gerezd fokhagyma
5 szál rozmaring
1 dl olívaolaj
0.3 db citrom (2 karika)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

527

Kalória

25.2g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

119.5g

Víz

60g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

349.1mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

200g hal

115 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
18g rozmaring

23 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
21g citrom

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 527 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

400g hal

230 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
35g rozmaring

46 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
43g citrom

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1054 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

69.3g hal

40 kcal
2.6g fokhagyma

3 kcal
6.1g rozmaring

8 kcal
14.7g olívaolaj

130 kcal
7.4g citrom

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.4 g
Cink
1 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
119.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
149 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 527 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.5 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.7 g
Cink
1 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
166 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
239.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
298 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1054 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.1 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A halakat mindkét oldalt 3 helyen beirdaljuk, és meglocsoljuk az egészet olívaolajjal. Jól besózzuk mindkét oldalát, és a vágásokba fokhagyma-szeleteket és rozmaring-szálakat teszünk.
A halak belsejét ugyancsak besózzuk, és megtömjük fokhagymával és rozmaringgal. Majd 1-2 darab citromkarikát is teszünk még beléjük.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, amire kevés olívaolajat csurgatunk. Erre jöhetnek a halak, amiket még egy picit borsozunk.
A 180 fokra előmelegített sütőbe téve, 20 percig sütjük a halakat.
Ha készen vagyunk, még meglocsoljuk olívaolajjal, hogy ne száradjanak ki, és nagyjából 5 percig még pihentetjük. Utána fogyaszthatjuk is friss salátával, vagy akár magában is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés módja: grill és BBQ
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az aranydurbincs egy igazán szaftos húsú tengeri hal, amit otthon is rendkívül ízletesen el tudunk készíteni, és a nyaralások emlékét tudjuk vele felidézni. Még több ízletes hozzávalót itt találsz!