húsételek grill húsok

Grill tarja orientális pácban

Vicikó

3adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertéstarja (8 szelet)
7 cm gyömbér (friss)
6 gerezd fokhagyma
1 db chili (piros, hosszabb fajta)
2 ek citromlé
3 ek halszósz
5 ek mogyoróolaj
1 tk koriandermag
3 ek osztrigaszósz
2 ek szójaszósz (sötét)

616

Kalória

42.7g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

200.1g

Víz

144.7g

Koleszterin

772.1mg

Élelmi rost

903.7mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

233g sertéstarja

434 kcal
14g gyömbér

11 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
10g halszósz

4 kcal
17g mogyoróolaj

147 kcal
1g koriandermag

2 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
7g szójaszósz

4 kcal

Összesen 616 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

700g sertéstarja

1302 kcal
42g gyömbér

34 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g chili

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
30g halszósz

11 kcal
50g mogyoróolaj

442 kcal
2g koriandermag

6 kcal
30g osztrigaszósz

15 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

Összesen 1850 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

77.1g sertéstarja

143 kcal
4.6g gyömbér

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
3.3g halszósz

1 kcal
5.5g mogyoróolaj

49 kcal
0.2g koriandermag

1 kcal
3.3g osztrigaszósz

2 kcal
2.2g szójaszósz

1 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2262.3 g
Cink
7 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
1576 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
200.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 616 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.1 g

Zsír

Összesen
137.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6786.8 g
Cink
22 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
190 mg
Vas
9 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1413 mg
Nátrium
4728 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
600.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1850 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
521 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A gyömbért, fokhagymát megtisztítjuk, a chiliből ízlés szerint kiszedjük a magjait, akkor nem olyan csípős.
Minden páchoz való elemet egyszerrebeteszünk egy mixerbe, és az egészetpépesre aprítjuk.
A hússzeleteketa kész szószba alaposan beleforgatjuk, lefedjük, és pár óra hosszat a hűtőben tartjuk.
Faszénparázsos, ill. tetszőleges grillen ropogós, barnára sütjük.
Salátákkal, zöldkörettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Idei grillezésünk ezzel a rendkívül ízes, pikánsan édes-savanyú-csípős, gyömbér-koriander aromás, kissé keleties ízű grillezett tarjával kezdődött. Ízletes, finom kezdés volt! :-)) A hozzávalók változtatásával rengeteg lehetőséget próbálhatunk ki, így természetesen mindig különösebbnél különösebb ízhatásokat érhetünk el.