r
Nosalty Logó

Túrógombóc rebarbaraszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsuzsamama56
Túrógombóc rebarbaraszósszal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

Összesen 1209 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

Összesen 4830 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

Összesen 196 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.3 g

Zsír

  • Összesen
    72.4 g
  • Telített zsírsav
    42 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    416 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1902.4 g
  • Cink
    327 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    355 mg
  • Vas
    253 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    498 mg
  • Nátrium
    339 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    96.1 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    329.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    564 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    151 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    233 mg
  • Retinol - A vitamin:
    546 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    215 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    515 micro
Összesen 1209 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    169.3 g

Zsír

  • Összesen
    289.7 g
  • Telített zsírsav
    168 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    1666 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7609.4 g
  • Cink
    1307 mg
  • Szelén
    140 mg
  • Kálcium
    1420 mg
  • Vas
    1013 mg
  • Magnézium
    290 mg
  • Foszfor
    1991 mg
  • Nátrium
    1355 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    384.4 g
  • Cukor
    129 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    1319.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2257 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    93 mg
  • D vitamin:
    218 micro
  • K vitamin:
    191 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    127 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    465 micro
  • Kolin:
    930 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2183 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    860 micro
  • β-crypt
    51 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2060 micro
Összesen 4830 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    308.7 g
  • Cink
    53 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    41 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    24 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    89 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 196 Kcal

Hozzávalók

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

Elkészítés

A túrógombóchoz

  1. Kb. 6 szál rebarbarát megtisztítunk, majd hasábokra vágunk. Feltesszük 10 dkg barna cukorral és egy kevés fehér borral párolni, majd egy citrom lereszelt héját és levét is belekeverjük, és további 5 percig pároljuk.
  2. Ezután 1 evőkanál étkezési keményítőt elkeverünk kevés vízzel, és ezzel besűrítjük. Félretesszük hűlni.
  3. Gombóchoz: keverjük habosra a vajat egy tálban, majd adjuk hozzá a tojássárgákat, a túrót, a sót, a darát, majd alaposan keverjük össze az egészet. Pihentessük a masszát kb. 3/4 órát.
  4. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét. Óvatosan keverjük a tojáshabot a masszába.
  5. Formáljunk gombócokat a masszából, majd főzzük sós vízben alacsony hőfokon 12 percig.
  6. Olvasszunk vajat egy serpenyőben, pirítsuk meg benne a zsemlemorzsát. Csepegtessük le a gombócokat, és forgassuk bele a morzsába.
  7. Tegyünk ki tányérra két darabot, és kínáljunk hozzá rebarbara szószt. Díszítsük citromfűvel.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2320
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 10.

Ajánló

Még finomabb, ha a morzsába keverünk pirított natúr darált mogyorót. Isteni finom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Túrógombóc rebarbaraszósszal
Zsuzsamama56 312 recept

Ha rebarbara szezon lesz, ajánlom a fanyarkás íz kedvelőinek, bár nagyon kellemesek az aromái.

Hozzászólások

Olaszné Anci

Kedves Zsuzsamama56 ! Imádom a rebarbarát, alig várom, hogy legyen és kipróbálhassam Köszönöm, mentettem ! Üdv: Anci

Hozzávalók

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek