Görög spenótpite

Name: Görög spenótpite
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: görög
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 1 ek Sütőpor csapott; 1 dl Olívaolaj; 1 dl Víz langyos, szükség szerint; 1 kg Spenót mélyhűtött is lehet; 2 db Zöldhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Feta sajt vagy túró; 15 dkg Edami sajt reszelt, vagy cheddar, gouda; 2 db Tojás; 2 dl Joghurt vagy tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Zsemlemorzsa az alsó lap szóráshoz

Oli(E)va

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
1 ek sütőpor (csapott)
1 dl olívaolaj
1 dl víz (langyos, szükség szerint)

A töltelékhez

1 kg spenót (mélyhűtött is lehet)
2 db zöldhagyma
1 gerezd fokhagyma
25 dkg feta sajt (vagy túró)
15 dkg edami sajt (reszelt, vagy cheddar, gouda)
2 db tojás
2 dl joghurt (vagy tejföl)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa (az alsó lap szóráshoz)

428

Kalória

16.8g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

136.8g

Víz

74.2g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g olívaolaj

75 kcal
10g víz

0 kcal

A töltelékhez

100g spenót

17 kcal
18g zöldhagyma

4 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
25g feta sajt

66 kcal
15g edami sajt

54 kcal
11g tojás

14 kcal
20g joghurt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 428 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
4g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
100g víz

0 kcal

A töltelékhez

1000g spenót

166 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g feta sajt

663 kcal
150g edami sajt

536 kcal
110g tojás

138 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 4275 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

19.3g finomliszt

70 kcal
0.2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
3.9g víz

0 kcal

A töltelékhez

38.5g spenót

6 kcal
7.1g zöldhagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
9.6g feta sajt

26 kcal
5.8g edami sajt

21 kcal
4.2g tojás

5 kcal
7.7g joghurt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1444.2 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
352 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
676 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
136.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
377 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8966 micro

Összesen 428 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
167.9 g

Zsír

Összesen
205.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14441.8 g
Cink
23 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
3520 mg
Vas
32 mg
Magnézium
835 mg
Foszfor
2982 mg
Nátrium
6763 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
445.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1368.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4318 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
3767 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1772 micro
Kolin:
576 mg
Retinol - A vitamin:
884 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41202 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89658 micro

Összesen 4275 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1587 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3454 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összegyúrjuk a tésztát, és kétfelé vesszük, az alsó lap kissé nagyobb legyen a felsőnél, kisodorjuk, beletesszük az alsót a tepsibe, kis pereme legyen, megszórjuk kis zsemlemorzsával, hogy ha a spenót még levet engedne, felszívhassa a prézli.
Az olívaolajon megpároljuk a zöldhagymát, fokhagymát és a spenótot, sózzuk, borsozzuk, készre pároljuk, fel kell innia a levet.
Rátesszük a kész spenótot az alsó lapra, erre morzsoljuk a fetát (túrót), az egyik tojást elkeverjük a joghurtban (tejfölben), ráöntjük a spenótra, megszórjuk a reszelt sajt nagy részével (hagyjunk a tetejére is!), ha akarjuk, egy villával ezt a fetás-joghurtos masszát a spenót közé keverhetjük.
Betakarjuk a felső lappal, a másik tojással megkenjük a tetejét, megborsozzuk, a maradék reszelt sajtot rászórjuk, és sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X20X6

Sós piték között a legnagyobb kedvenc. Kisfiam, mikor Angliában tanult, a spanakopita hiányzott neki a legjobban, telefonon mondtam el neki a receptet, "kisfiam ez nagyon egyszerű", és ugye milyen egy fiú egyetemista háztartása, sodrófa hiányában sörös üveggel állt neki este tízkor tésztát nyújtani, aztán a haverjaival együltő helyükben eltüntették a tepsivel..:) Leveles tésztával is lehet készíteni, azzal még egyszerűbb...