Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Görög sörös kenyér

Görög sörös kenyér
Görög sörös kenyér
80 perc / előkészület: 10 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a kelt tésztákat, kenyereket, főleg, ha az én konyhámban készül, mert bármi is készül, mennyei a sülő tészták illata. Valahol olvastam egy sörös rozmaringos receptet, amit septiben beleírtam a kenyérsütőgép receptes könyvébe. Igazából paradicsomos változatot akartam elkészíteni, mert az olaszoknál már ettem, és nagyon ízlett. Most végre kaptam olívaolajban, csípős fűszerekkel eltett aszalt paradicsomot. No meg árválkodott a hűtőben szilveszterről 2 db sör. Mi sem lehet jobb pillanat a kenyérsütésre.

Lehet kézzel is dagasztani, de amióta meg van az én kis drága gépecském, rengeteg munkától kímél meg, és mellette még szabadidőm is marad.

Kelesztés után bármilyen edénybe tehetjük, nem kell lefedni sem. Ha nem akarsz illatos kenyeret, el is hagyhatod a rozmaringot vagy a paradicsomot (de kár lenne, ha nem próbálnád ki). Nem kell megijedni, az élesztő és a sör jól megférnek egy kenyérben. Amikor kisült nem spricceltem, nem locsoltam, csak szimatoltam, gyönyörködtem benne, és az íze..:-)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sört, olajat beleöntjük a kenyérsütőgépbe. Az egyik sarokba a sót, a másikba a cukrot szórjuk. Ráöntjük a lisztet, rászórjuk az apró kockára vágott paradicsomot (ha rozmaringosan készítjük, akkor 1 kk friss aprított vagy szárított a mennyiség). Végül a tetejére szórjuk az élesztőt. Indítsuk el a gépet a dagasztó programon, ez kb. 1,5 óra.
  2. Kelesztés után egy kiolajozott formába tesszük, az alját kissé behajtogatjuk. Tetejét bevagdossuk, meghinthetjük szezámmaggal, kukoricadarával ízlés szerint.
  3. 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, alá egy kiérdemesült edényben 2,5 dl vizet öntünk. Így sütjük 10 percig.
  4. 10 perc után csendesítjük a lángot 180°-ra, és még kb. 1 órát sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 13 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 558
elküldve: 1
receptkönyvben: 49
elkészítve: 3/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Anya-konyhája

Mióta szakács: 2013.01.08.
12 recept

receptjellemzők

konyha: görög
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: köret

egyéb elnevezések

rozmaringos kenyér, házi kenyér, sörös kenyér aszalt paradicsommal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

718
olívaolaj 1 dl
sör 3 dl
1 kávéskanál
cukor 1 ek
finomliszt 50 dkg
instant élesztő 1 tasak
szárított paradicsom 3 db
olívaolaj 1 teáskanál