Görög rétes

Name: Görög rétes
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Réteslap; 1 db Tojás a kenéshez; 20 dkg Csirkemellfilé; 1 db Cukkini; 1 db Piros kaliforniai paprika; 5 dkg Olajbogyó; 1 db Póréhagyma; 10 dkg Camembert sajt vagy juhsajt; 10 dkg Juhsajt vagy gouda sajt; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Görög fűszerkeverék vagy bolgár fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag réteslap
1 db tojás (a kenéshez)
20 dkg csirkemellfilé
1 db cukkini
1 db piros kaliforniai paprika
5 dkg olajbogyó
1 db póréhagyma
10 dkg camembert sajt (vagy juhsajt)
10 dkg juhsajt (vagy gouda sajt)
2 gerezd fokhagyma
görög fűszerkeverék ízlés szerint (vagy bolgár fűszerkeverék)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

591

Kalória

39.5g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

235.6g

Víz

132.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

50g réteslap

148 kcal
18g tojás

23 kcal
67g csirkemellfilé

80 kcal
67g cukkini

11 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
17g olajbogyó

19 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
33g camembert sajt

100 kcal
33g juhsajt

126 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 591 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

150g réteslap

443 kcal
55g tojás

69 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
200g cukkini

32 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
100g juhsajt

378 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1772 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

11.5g réteslap

34 kcal
4.2g tojás

5 kcal
15.3g csirkemellfilé

18 kcal
15.3g cukkini

2 kcal
17.6g piros kaliforniai paprika

4 kcal
3.8g olajbogyó

4 kcal
15.3g póréhagyma

4 kcal
7.7g camembert sajt

23 kcal
7.7g juhsajt

29 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1091.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
192 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
470 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
235.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1427 micro
β-crypt
309 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2102 micro

Összesen 591 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
118.6 g

Zsír

Összesen
85 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3275.2 g
Cink
6 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
575 mg
Vas
9 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1031 mg
Nátrium
1410 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
706.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
288 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
335 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
4282 micro
β-crypt
928 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6305 micro

Összesen 1772 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
328 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Előregyártottréteslapot vásárolunk, majd kiolvasztjuk,és egy tepsiben kitekerjük.
A húst és a zöldségeket megmossuk, majd apró kockákra szeleteljük a sajtokkal együtt.
A csirkemellfilét egy teflon serpenyőben olívaolajon elősütjük, majd két gerezd reszelt fokhagymával, fűszerkeverékkel, sóval, borssal ízesítjük.
Az így elősütött húst a réteslap közepébe helyezve hosszanti irányba szétosztjuk, majd ugyanabban a serpenyőben az apró kockákra vágott cukkinit is szintúgy elősütjük,míg kicsit aranybarna színt nem kap. Ezt is szétosztjuka réteslapon.
A többi összekockázott, darabolt hozzávalót is egyenletesen szétosztjuk a tésztán, majd a tésztának a széleit megkenjük a felvert tojással(kicsit csorgathatunk az alapanyagokra is, hogy még jobban összeálljon).
A tésztát keresztben áthajtjuk, majd ismét megkenjük tojással, és ráhajtjuk a másik felét is, a végeivel ugyanígy járunk el.
Az így kapott töltött réteslapot kívülről is megkenjük tojással, majd előmelegített 200fokos sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
A kész rétesünket hagyjuk kihűlni (min. 15 perc), majd egy éles kés segítségével vastag (min. 5 centiméteres) szeletekre szeljük föl. Jó étvágyat!