Görög rakott tészta

Name: Görög rakott tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 40 dkg Spagetti tészta; 40 dkg Darált sertéshús bármilyen hús jó; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 3 dl Tej; 3 db Tojás; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 4 ek Napraforgó olaj; 2 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Majoranna

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg spagetti tészta
40 dkg darált sertéshús (bármilyen hús jó)
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
3 dl tej
3 db tojás
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
2 dkg zsemlemorzsa
majoranna ízlés szerint

861

Kalória

47.7g

Fehérje

89.3g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

137g

Víz

228.8g

Koleszterin

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g tej

42 kcal
41g tojás

52 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 861 kcal

16% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

400g spagetti tészta

1484 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g tej

168 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 3444 kcal

16% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

26g spagetti tészta

97 kcal
26g darált sertéshús

47 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
2g finomliszt

7 kcal
19.5g tej

11 kcal
10.7g tojás

14 kcal
6.5g sajt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1446.3 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
316 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
137 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 861 kcal

16% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
190.9 g

Zsír

Összesen
130 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
915 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5785.1 g
Cink
18 mg
Szelén
406 mg
Kálcium
1265 mg
Vas
20 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
2357 mg
Nátrium
1356 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
357.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
548 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
567 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
212 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1079 micro
Kolin:
792 mg
Retinol - A vitamin:
565 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
811 micro

Összesen 3444 kcal

16% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A spagettit sós vizben kifőzzük.
Az olajon megpirítjuk a hagymát, a pirospaprikátés a darált húst, melyet addig párolunk, míg puha nem lesz.
Elkészítjük a rántást, melyet tejjelöntünk fel, és belecsurgatjuk a tojásokat. Jólösszekeverjük.
Egy jénai aljára szórunk 2-3 csipetzsemlemorzsát, aztán a spagetti felét belerakjuk, rátesszük adarált husit, majd meginta spagetti jön.
Ráöntjük a rántást, és segítünk neki, hogy behatoljon a húsés a spagetti közé.
A tetejére reszeljük a sajtot, és mehet is a sütőbe.
Addig sütjük, míg a sajt szépen meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egy régi ismerősömtől kaptam ezt a receptet, aki Görögországba költözött, a PAPI nevet az akkor még kisfiam ragasztotta hozzá. Mi imádjuk ezt a különleges és egyszerű egytálételt, a tojásos rántástól egy kicsit különleges lesz.