Gömbcukkini töltve

Name: Gömbcukkini töltve
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: gömb 6 közepes db Cukkini; 20 dkg Darált pulykahús; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 g Sajt; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só + bors; 0 csokor Bazsalikom 8-10 szál; 2 ek Napraforgó olaj

A mama főztje

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db cukkini
20 dkg darált pulykahús
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 g sajt
1 dl tejföl
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint (+ bors)
0.3 csokor bazsalikom (8-10 szál)
2 ek napraforgó olaj

276

Kalória

21.5g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

465.5g

Víz

66.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

400g cukkini

65 kcal
67g darált pulykahús

77 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g sajt

6 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 276 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

1200g cukkini

194 kcal
200g darált pulykahús

230 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g sajt

18 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 825 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

73.5g cukkini

12 kcal
12.3g darált pulykahús

14 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.3g sajt

1 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g bazsalikom

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
697.1 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
465.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
622 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8360 micro

Összesen 276 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2091.2 g
Cink
8 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
393 mg
Vas
7 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
948 mg
Nátrium
390 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
50.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1396.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1867 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25081 micro

Összesen 825 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1537 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A kis cukkini gömböcskék kalapját levágjuk, egy evőkanállal kivájjuk a belsejét - ezt most nem használjuk fel.
A darált húst és felkockázott vöröshagymát összepároljuk, sót, pirospaprikát és borsot teszünk hozzá.
Amikor a hús puha, hozzáadjuk az összenyomott fokhagymákat, majd a bazsalikomot apróra vágva.
Az elkészült masszával megtöltjük a cukkiniket.
Egy nagy sütőtálat kiolajozunk, és beleültetjük a cukkinigömböket.
A tetejükre 1-1 kanál tejföl és egy adag reszelt sajt kerül, a kalapjukat visszarakjuk, és betoljuk a sütőbe.
Kb. 40 perc alatt elkészül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Nagyon vicces, gömbölyded kis zöldségek, és számtalan variációban elkészíthetőek. Lássuk, milyen kedvező élettani hatásai vannak. A cukkini 95%-a szöveti víz: kiválóan pótolja a szervezet vízszükségletét. Sokféle ásványi anyagot (mangán, kálcium, magnézium, kálium, réz, foszfor, cink) és vitamint (A, B1, 2, 6, 9) tartalmaz. Folsavban és élelmi rostban gazdag. Magas a Béta-karotin és C-vitamin tartalma.