Gombatokány puliszkával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
34g vöröshagyma12 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
8g tejföl15 kcal
-
1g finomliszt5 kcal
-
53 kcal
Összesen
113
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g csiperkegomba213 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
48g napraforgó olaj424 kcal
Összesen
898
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
70.9g csiperkegomba15 kcal
-
19.1g vöröshagyma7 kcal
-
1.6g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
4.3g tejföl8 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
-
3.4g napraforgó olaj30 kcal
Összesen
64
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 186.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 147.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 144 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
113
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.8 g
Zsír
-
Összesen 63.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1488.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 179 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 975 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.4 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1180.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 169 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 68 micro
-
K vitamin: 374 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 252 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1155 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1265 micro
Összesen
898
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 105.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
64
kcal
Hozzávalók
-
1 kg csiperkegomba
-
3 közepes fej vöröshagyma
-
0.5 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
6 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A hagymákat apró kockákra vágva, olajon üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a megtisztított, négybe vágott gombát. Fedő alatt puhára pároljuk, fűszerezzük, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és bőséges szósz legyen majd rajta.
- Amíg készül, megfőzzük a puliszkát, forrón kis gömbölyű tálakba kanalazzuk, így tálalásnál azt kiborítva lapos tányérra, mutatós lesz.
- Ha a gomba elkészült, hozzáadjuk az eresztéket, és egy-két percig forraljuk. A végén tesszük bele az aprózott, friss petrezselyemleveleket. Az íze így is intenzíven érződik, és a színe szép zöld marad.
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 12933
- Feltöltés dátuma: 2011. május 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ebben a főfogásban aztán az égvilágon semmi különleges nincs, nagyon egyszerű és ízletes. Az adag viszonylag nagy, 4 személyre kétszeri étkezéshez bőven elegendő.