töltött zöldség paprika töltve

Gombás quinoával töltött paprika

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gombagasztro

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

40g csiperkegomba

9 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
25g quinoa

92 kcal
25g ricotta

38 kcal
69g újhagyma

13 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 212 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

160g csiperkegomba

34 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
100g quinoa

368 kcal
100g ricotta

150 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 844 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

14.4g csiperkegomba

3 kcal
41.4g piros kaliforniai paprika

9 kcal
9g quinoa

33 kcal
9g ricotta

13 kcal
24.8g újhagyma

5 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.8 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
181.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1789 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 212 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1831.3 g
Cink
6 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
403 mg
Vas
10 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
904 mg
Nátrium
165 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
727 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
796 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
516 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
372 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
494 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
7157 micro
β-crypt
1849 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2238 micro

Összesen 844 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
644 micro
β-crypt
166 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

5 közepes db csiperkegomba
2 közepes db piros kaliforniai paprika
100 g quinoa
100 g ricotta
3 közepes db újhagyma
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A töltelékhez gombát apró kockákra vágjuk, pároljuk, leszűrjük.
Mikor kihűlt, hozzákeverjük a főtt quinoát, a ricottát és az apróra vágott újhagymát.
Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, és hozzáadunk még pár evőkanál olívaolajat.
Beletöltjük a kettévágott paprikákba, és készre sütjük (15-20 perc).
Friss salátával főételként is megállja a helyét.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 655
Feltöltés dátuma: 2020. április 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - paprika töltve

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gombagasztro 357 recept

Nagyon szeretem a töltött paprikát, de most valami könnyedebbre és másra vágytam, így próbáltam ki ezt a ricottás-quinoás-gombás tölteléket. Kaliforniai paprikát választottam hozzá, nem bántam meg :) És sok-sok csírát, mivel én azt szeretem, de a friss saláta is tökéletes!