sós süti párna

Gombás pizza párna

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor
2.5 dkg élesztő
1 dl víz (szükség szerint)

A szószhoz

2 dl paradicsomszósz
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor
3 gerezd fokhagyma

A töltelékhez

4 közepes db gomba
1 közepes fej vöröshagyma
4 szelet bacon
4 dkg sonka
4 dkg felvágott
12.5 dkg trappista sajt (reszelt)
12.5 dkg füstölt sajt (reszelt)

A díszítéshez

3 dkg sajt (reszelt)
1 közepes db gomba

gyors
olasz

605

Kalória

30.9g

Fehérje

57.2g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

163.2g

Víz

58.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
6g élesztő

7 kcal
25g víz

0 kcal

A szószhoz

50g paradicsomszósz

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

A töltelékhez

32g gomba

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
17g bacon

67 kcal
10g sonka

14 kcal
10g felvágott

14 kcal
31g trappista sajt

110 kcal
31g füstölt sajt

103 kcal

A díszítéshez

8g sajt

26 kcal
8g gomba

2 kcal

Összesen 605 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g víz

0 kcal

A szószhoz

200g paradicsomszósz

48 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

A töltelékhez

128g gomba

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
68g bacon

267 kcal
40g sonka

55 kcal
40g felvágott

56 kcal
125g trappista sajt

440 kcal
125g füstölt sajt

410 kcal

A díszítéshez

30g sajt

106 kcal
32g gomba

7 kcal

Összesen 2417 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

19.7g finomliszt

72 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2g élesztő

2 kcal
7.9g víz

0 kcal

A szószhoz

15.8g paradicsomszósz

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

A töltelékhez

10.1g gomba

2 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
5.4g bacon

21 kcal
3.2g sonka

4 kcal
3.2g felvágott

4 kcal
9.9g trappista sajt

35 kcal
9.9g füstölt sajt

32 kcal

A díszítéshez

2.4g sajt

8 kcal
2.5g gomba

1 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1363.8 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
281 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
689 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
163.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
6948 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 605 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
123.8 g

Zsír

Összesen
110.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5455 g
Cink
11 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
1123 mg
Vas
8 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1248 mg
Nátrium
2755 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
228.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
653 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
540 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
493 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
564 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 2417 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2193 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk vízben egy kis cukorral, majd bedagasztjuk a liszttel, pár csipet sóval ízesítjük. Összegyúrás után a tészta tetejét megszórjuk egy kis liszttel, majd letakarjuk, és kétszeresére kelesztjük. (kb. 1 óra)
Amíg a tészta kel, elkészítjük a szószt: ízlés szerint keverjük a paradicsomszószhoz az oregánót, bazsalikomot, sót, cukrot és az összezúzott fokhagymát.
A tölteléknek valókat felvágjuk, a sajtokból kis kockákat vágunk.
Miután megkelt a tészta, 4 egyenlő részre választjuk. A tésztákat kör vagy ovális alakra nyújtjuk, megkenjük a szósszal, majd csak a felére helyezzük el a töltelékeket ízlés szerinti mennyiségben, mivel a tészta nyúlik, jól meg lehet pakolni.
Ezután a nem megpakolt felét óvatosan ráhatjuk a töltelékekre, és a széleket finoman összenyomkodjuk.
A tetejére díszítésként reszelt sajtot és gombaszeleteket tehetünk, majd előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten sütjük, amíg a teteje meg nem pirul. (Én ezeket is a teflonos pizzasütőlapon szoktam elkészíteni, mert az lyukacsos, így teljesen átsül, valamint le sem ragad.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon szeretjük a pizzát, de egy idő után, amikor már unalmas, akkor ez az étel kicsit feldobja a megszokott ízeket. Az ötlet a pékségben kapható pizzás dolgokból jött, csak szerintem unalmas, ha csak pizzaszósz van benne, így jó gazdagon megtöltve sokkal laktatóbb, érdekesebb és változatosabb.