sós süti párna

Gombás empanada

Gombagasztro

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
100 g quinoa (főtt)
4 db újhagyma (1 csomag)
200 g ricotta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
1 csomag leveles tészta
1 db tojás

484

Kalória

17.7g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

211.1g

Víz

69.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
25g quinoa

92 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g ricotta

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 484 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
100g quinoa

368 kcal
368g újhagyma

71 kcal
200g ricotta

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1935 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

33.4g csiperkegomba

7 kcal
6.7g quinoa

25 kcal
24.6g újhagyma

5 kcal
13.4g ricotta

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
18.4g leveles tészta

68 kcal
3.7g tojás

5 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
839.8 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
165 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
226 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
211.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
349 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
729 micro

Összesen 484 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3359.3 g
Cink
8 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
660 mg
Vas
11 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
1360 mg
Nátrium
903 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
207.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
844.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
459 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1394 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2917 micro

Összesen 1935 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A töltelékhez, az apró kockára vágott gombát sózzuk, borsozzuk, megpároljuk, leszűrjük. Mikor kihűlt, hozzákeverjük a provence-i fűszerkeveréket, a ricottát és az apróra vágott hagymát.
A leveles tésztából 10 cm átmérőjű köröket formázunk. A körök egyik felét megkenjünk a töltelékkel, majd ráhajtjuk a másik felét és villával lenyomkodjuk a szélét. Felvert tojással megkenjünk a tetejüket és sütőben készre sütjük. Kitűnő vendégváró falat vagy uzsonna!