Gombás-paradicsomos barnarizs

Name: Gombás-paradicsomos barnarizs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Barnarizs vagy natúr rizs; 2 közepes db Gomba kb. 80 g; 1 közepes db Paradicsom kb. 50 g; 50 g Póréhagyma kb. 4 cm; 1 kávéskanál Ételízesítő vagy só; 2 teáskanál Napraforgó olaj vajon is elkészíthető

biu

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg barnarizs (vagy natúr rizs)
2 közepes db gomba (kb. 80 g)
1 közepes db paradicsom (kb. 50 g)
50 g póréhagyma ( kb. 4 cm)
1 kávéskanál ételízesítő (vagy só)
2 teáskanál napraforgó olaj (vajon is elkészíthető)

242

Kalória

5.3g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

91g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

50g barnarizs

184 kcal
32g gomba

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 242 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

100g barnarizs

367 kcal
64g gomba

14 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 483 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

31.1g barnarizs

114 kcal
19.9g gomba

4 kcal
31.1g paradicsom

6 kcal
15.5g póréhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
91 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 242 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.9 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
85.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
182 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 483 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
799 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A rizst bő forró, sós vízben puhára főzzük úgy, mint a tésztát (tovább kell főzni, mint a fehér rizst).
Amíg a rizs elkészül, alaposan mossuk meg a gombát. Vékony szeletekre szeljük. A pórét is vékony karikára, és futtassuk meg az olajon. Ha a gomba már összeesett, ételízesítővel fűszerezzük, és levesszük a tűzről.
A paradicsomot apró kockára vágjuk.
Ha a rizsünk már puha, leszűrjük, és a gombához keverjük. A paradicsomot akkor adjuk a rizses gombához, ha már nem forró.