Hagymás-ecetes burgonyasaláta

Name: Hagymás-ecetes burgonyasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya salátának való; 1 nagy fej Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 l Víz; 2 ek Ecet 20%-os; 2 púpozott ek Cukor

Évi néni

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg burgonya (salátának való)
1 nagy fej lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 l víz
2 ek ecet (20%-os)
2 púpozott ek cukor

209

Kalória

4.2g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

354.3g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

233g burgonya

135 kcal
57g lilahagyma

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g víz

0 kcal
3g ecet

1 kcal
13g cukor

52 kcal

Összesen 209 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

700g burgonya

404 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal
10g ecet

2 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 623 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

49.3g burgonya

28 kcal
12g lilahagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35.2g víz

0 kcal
0.7g ecet

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
354.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 209 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
670.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
115 mg
Vas
5 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
58 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146.3 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1062.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 623 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben héjastól megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, felkarikázzuk kb. 1/2 cm-es karikákra.
Egy tálban rétegezve lerakjuk: burgonya, frissen őrölt bors, felkarikázott lilahagyma.
Ha minden elfogyott, a vízből, cukorból, ecetből salátalevet készítünk és nyakonöntjük a krumplit.
Lefedve, lehűtjük. Mindenképpen jót tesz neki, ha legalább fél napot áll, összeérik.