Olasz krumplisaláta
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Jahin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
200g burgonya116 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
115g újhagyma22 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
10 kcal
A vinegrette öntethez
-
25g fehérbor21 kcal
-
3g fehérborecet0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
0g porcukor0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
254
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
800g burgonya462 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
460g újhagyma88 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
36g fekete olajbogyó42 kcal
A vinegrette öntethez
-
100g fehérbor82 kcal
-
10g fehérborecet2 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
1g porcukor2 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
Összesen
1017
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
47g burgonya27 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
27g újhagyma5 kcal
-
11.7g paradicsom2 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2.6g petrezselyem1 kcal
-
2.1g fekete olajbogyó2 kcal
A vinegrette öntethez
-
5.9g fehérbor5 kcal
-
0.6g fehérborecet0 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0g porcukor0 kcal
-
1.9g olívaolaj17 kcal
Összesen
59
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 399.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 273.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 339 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 1225 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1532 micro
Összesen
254
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 20.9 g
Zsír
-
Összesen 37.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1599.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 396 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 251 mg
-
Foszfor 540 mg
-
Nátrium 387 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 142.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1095.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 418 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 265 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1357 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 370 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 4900 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 6127 micro
Összesen
1017
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 93.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 288 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 302 micro
-
Lut-zea 360 micro
Összesen
59
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
80 dkg burgonya
-
1 db babérlevél
-
5 közepes db újhagyma
-
10 levél bazsalikom
-
1 csokor petrezselyem
-
12 db fekete olajbogyó
A vinegrette öntethez
-
2 ek fehérborecet
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
0.3 teáskanál porcukor
-
4 ek olívaolaj
Elkészítés
A salátához
- Babérlevéllel ízesített vízben héjában megfőzzük a krumplit.
- Egy mélyebb salátás tálban elkészítjük a hozzávalókból az öntetet.
- Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot, újhagymát. (A bazsalikomból teszünk félre a díszítéshez.)
- A meghámozott, még középmeleg krumplikat kockára vágva beletesszük az öntetbe és abban hagyjuk kihűlni.
- Kockára vágva hozzáadjuk a paradicsomot (belsejét kivesszük, csak a húsát használjuk fel!), végül megszórjuk olívabogyóval.
- Óvatosan átkeverjük, tálalásig hűtőben tartjuk. Előtte fél órával kivesszük, hogy a dermedt olaj felengedjen.
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 11163
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 24.
Ajánló
Húsokhoz, halakhoz.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Jahin
189 recept
Lajos Mari receptje a Nők Lapjából, minimális változtatással.