tészta gombás tészta

Gombaragus penne

Ramonika

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g penne
50 dkg csiperkegomba
2 kis db cukkini
1 db pritaminpaprika (zöld)
30 dkg sajt ( reszelt)
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 üveg tejszínes-gombás szósz
1 dl tej
2 csipet só
1 kk fehér bors
1 teáskanál ételízesítő
kakukkfű ízlés szerint

gyors
magyar

606

Kalória

26.7g

Fehérje

73.4g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

174.8g

Víz

61.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

83g penne

309 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
40g cukkini

6 kcal
27g pritaminpaprika

6 kcal
50g sajt

176 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
83g tejszínes-gombás szósz

75 kcal
17g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 606 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

500g penne

1855 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
240g cukkini

39 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
300g sajt

1056 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g tejszínes-gombás szósz

450 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 3642 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

20.8g penne

77 kcal
20.8g csiperkegomba

4 kcal
10g cukkini

2 kcal
6.7g pritaminpaprika

1 kcal
12.5g sajt

44 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
20.8g tejszínes-gombás szósz

19 kcal
4.2g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1541.7 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
377 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
581 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
174.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
834 micro

Összesen 606 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
160 g

Zsír

Összesen
137 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9250 g
Cink
19 mg
Szelén
407 mg
Kálcium
2263 mg
Vas
22 mg
Magnézium
448 mg
Foszfor
2599 mg
Nátrium
3484 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
440.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1049.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1174 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
227 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1452 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
939 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
2493 micro
β-crypt
643 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5006 micro

Összesen 3642 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk jó apróra. A gombát megpucoljuk és felvágjuk kb. 2 mm-eres csíkokra, a cukkinit is pucoljuk és felkockázzuk (ha jó zsenge, akkor nem fontos pucolni).
A vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, rátesszük a gombát. Ha összeesett, megsózzuk, és ételízesítőt, fokhagymát, kakukkfüvet, fehérborsot, felaprított paprikátrakunk rá. (Ízlés szerint. Én kb.3 gerezdfokhagymát, 2 csipetsót, 1kk fehérborsot, 1 tk ételízesítőt szoktam. Imádom a fokhagymát, úgyhogy abból mindig sokat használok).
10-15 percet főzzük, majd beletesszük a cukkinit. Nem baj, ha sok levet enged, a tésztára úgyis kell a szaft.
Közben kóstoljuk és utánaízesítünk, majd beleöntjük a tejszínes-gombás szószt. 10-15 percet főzzük, és beleöntjük az 1 dl tejet. Ha felforrt, levesszük a tűzről.
Közben kifőzzük vízben a penne tésztát, és egy vajjal kikent, 5-6 centi magas tepsibe rakjuk, majd rámerjük a gombás ragut, jól elosztva és rászórjuk a tetejére a reszelt sajtot. (Én a nagyobb sajtreszelőn szoktam reszelni.)
Előmelegített sütőben jól megpirítjuk a sajtot a tetején kb 15-20 perc alatt, a duplagrill fokozaton.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Mindig próbálok valami újat kitalálni, és ismét kikísérleteztem egy jó ebédnekvalót. A paprikát most először raktam csak bele, de nagyon jó ízt adott neki. Az egész család kedvence lett!