pörkölt gombapörkölt

Gombapaprikás masni /Durum/ tésztával

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 db paradicsom (vagy lecsó)
2 dl tejföl
50 dkg tészta
2 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint

629

Kalória

19.8g

Fehérje

101.7g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

156.1g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

50g gomba

11 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
50g tejföl

99 kcal
125g tészta

464 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 629 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

200g gomba

43 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g tejföl

396 kcal
500g tészta

1855 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 2514 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

16.5g gomba

4 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
8.2g paprika

1 kcal
8.2g paradicsom

1 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
41.2g tészta

153 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.2 g
Cink
2 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
156.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 629 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2528.7 g
Cink
9 mg
Szelén
343 mg
Kálcium
365 mg
Vas
18 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
1340 mg
Nátrium
114 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
407 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
624.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1269 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 2514 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.1 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
212 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Az olajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, mellédobjuk a fokhagymát is. Fűszerpaprikával meghintjük, kevés vizet hozzáöntve pároljuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot (esetleg 3 kanál lecsót). 10 perc párolás után adjuk hozzá a szintén apróra vágott gombát, a sót, borsot. Lefedjük és hagyjuk rotyogni.
Kb. 30 perc főzés elteltével egy tálban kevés vízzel, vagy tejjel kikeverjük a tejfölt, és hozzáöntjük a gombához. Egy-két rottyantás után kész.
Kifőzzük a tésztát hozzá, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Nyáron drága keresztanyukám finom gombát szed nekem. Amit apróra vágva lefagyasztok, és bármikor elő tudok venni. A gomba mindig ereszt annyi levet, hogy alig kell vízzel pótolni. Férjecském szintén egyik kedvence közé tartozik a gombapaprikás. Imádja!! 'Én meg őt....' Költséget nem tudok hozzá adni, hisz én a gombát sosem veszem.... de tudtommal nem egetverően kerül sokba. Mindig Durum tésztát vásárolok,úgy tudom egészségesebb,mint másfajta. Durum lisztből készül, nem tartalmaz tojást, viszont rendelkezik a tojásos tészták minden előnyével.