Sertéshúsos gombapörkölt

Name: Sertéshúsos gombapörkölt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Paprika; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Ételízesítő; 30 dkg Laskagomba; 30 dkg Csiperkegomba

Nikóka

3adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paprika
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál ételízesítő
30 dkg laskagomba
30 dkg csiperkegomba

505

Kalória

40.6g

Fehérje

15g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

357.8g

Víz

105g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

167g sertéscomb

303 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
33g paprika

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g laskagomba

29 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal

Összesen 505 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
300g laskagomba

88 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal

Összesen 1520 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

35.1g sertéscomb

64 kcal
12.7g vöröshagyma

5 kcal
7g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
21.1g laskagomba

6 kcal
21.1g csiperkegomba

5 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.7 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
41 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
146 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
357.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 505 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.7 g

Zsír

Összesen
98 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2630 g
Cink
12 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
123 mg
Vas
9 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1715 mg
Nátrium
437 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1073.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 1520 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd az olajon üvegesre pirítjuk. Rátesszük a fűszerpaprikát és a felkockázott húst. Majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, megsózzuk, és rátesszük a fűszereket.
A gombákat megtisztítjuk és feldaraboljuk.
Ha a hús már majdnem megfőtt rátesszük a gombát, és fedő nélkül készre főzzük.