Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lecsós gombapaprikás kölessel

Lecsós gombapaprikás kölessel
Lecsós gombapaprikás kölessel
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hagyományos ízvilág, a köles miatt viszont kicsit mégis más, mint egy megszokott magyaros egytálétel.

hozzávalók / 4 adag

gombapaprikás

köles

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kölest átmossuk, és háromszoros mennyiségű húslevesben (vagy enyhén sós vízben) puhára főzzük. Míg fő, elkészítjük a gombapaprikást.
  2. Az erdélyi szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy vokban elkezdjük kisütni a zsírját (ha szükséges, tehetünk hozzá egy kis zsírt). A vöröshagymát félkarikákra vágjuk, és a szalonnához tesszük, üvegesre pirítjuk.
  3. Tetszőlegesen felvágjuk a paprikákat, ezt is hozzátesszük, majd ha megfonnyadtak, jöhetnek a felvágott paradicsomok is. A lecsót kis lángon addig rotyogtatjuk, míg előkészítjük a gombát.
  4. A csiperkét nagyobb cikkekre vágjuk, és a lecsóhoz adjuk. Ekkor felvesszük a lángot, és az egészet összeforgatjuk, ha átforrósodott mindenhol, akkor lehúzzuk a tűzről, és rászórjuk a fűszerpaprikát. Levesszük a lángot, és visszatesszük a tűzre. Sózzuk, borsozzuk, és készre főzzük a gombát.
  5. Amikor megpuhult a gomba és a levének nagy részét is elfőtte, hozzákeverjük a puhára főtt kölest, és forralunk egyet rajta. Melegen tálaljuk, aki szereti, tejfölt is adhat hozzá.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 827
elküldve: 0
receptkönyvben: 43
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

SáfrányKata

Mióta szakács: 2015.07.14.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: közepes
szezon: nyár
kategória: pörkölt
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombapörkölt kölessel, gombapaprikás kölessel, köles gombapörkölttel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

SáfrányKata
SáfrányKata / SáfrányKata Mon, 2015-08-17 07:49

Köszönöm a hozzászólást. A gombapaprikás ugyanolyan szaftos volt, mintha nokedlieal készítettem volna, a mi ízlésünknek megfelelt:)

333
erdélyi szalonna 10 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
lecsópaprika 10 dkg
paradicsom 2 közepes db
fűszerpaprika 2 kávéskanál
csiperkegomba 50 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
köles 12 dkg
alaplé 4 dl