Gombaleves egyszerűen Morzsa módra

Name: Gombaleves egyszerűen Morzsa módra
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 teáskanál Napraforgó olaj; 20 dkg Csiperkegomba; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 csokor Petrezselyem; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; őrölt 2 csipet Fűszerpaprika; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 5 dkg Csigatészta; 1 l Víz

Morzsácska

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 teáskanál napraforgó olaj
20 dkg csiperkegomba
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
1 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csipet fűszerpaprika
1 db leveskocka
ételízesítő ízlés szerint
5 dkg csigatészta
1.5 l víz

104

Kalória

4.1g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

471.6g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

1g napraforgó olaj

9 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g csigatészta

46 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 104 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g csigatészta

186 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 417 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

0.2g napraforgó olaj

2 kcal
9.9g csiperkegomba

2 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.5g csigatészta

9 kcal
73.9g víz

0 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
471.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2043 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
674 micro

Összesen 104 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2430.9 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
185 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
1686 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1886.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
784 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
765 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2696 micro

Összesen 417 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
93 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
122 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, mossuk. A répákat vékony karikákra vágjuk, a hagymát félbe szeljük. A gombát, torzsáját is felhasználva felszeleteljük karikázva.
Olajon a répákat fedő alatt, néha átkeverve dinszteljük 10-15 percig, majd hozzáadjuk a hagymát. Így is dinszteljük kb. 5 percig, majd a felszeletelt gombát is hozzákeverjük egy csipet sóval. Dinsztelünk kis/közepes hőfokon, amíg a gomba elkezd összeesni. Borsot és fűszerpaprikát (pirospaprikát) szórunk rá, és megkevergetjük.
Felöntjük kb. 1,5 liter vízzel a zöldségeket, beledobjuk a leveskockát, ízlés szerint még sót, illetve ételízesítőt. Fedő alatt főzzük puhára a zöldségeket.
Közben megfőzzük a leveshez a tésztát (nem muszáj csigatésztát, lehet másféle is, vagy időmilliomosok szaggathatnak galuskát).
Egy csokor petrezselymet dobjunk a tetejére főzés végén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nem találtam itt olyan gombalevest, amit szívesen megfőztem volna, így elkészítettem a saját ízlésem szerint, na és persze, ahogy régen megtanultam. :)