Gombakrémes csirkemellszelet

Name: Gombakrémes csirkemellszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Gomba; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 csokor Petrezselyem; 2 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tej; 10 dkg Sajt reszelt

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
20 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csokor petrezselyem
2 evőkanál finomliszt
1.5 dl tej
10 dkg sajt (reszelt)

304

Kalória

32.6g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

175.3g

Víz

103.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
50g gomba

11 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal
38g tej

21 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 304 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
200g gomba

43 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g tej

84 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1217 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

36.3g csirkemellfilé

44 kcal
18.1g gomba

4 kcal
15.4g vöröshagyma

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.1g petrezselyem

1 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
13.6g tej

8 kcal
9.1g sajt

32 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
902.5 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
237 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
175.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
576 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 304 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.4 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
415 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3609.9 g
Cink
7 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
949 mg
Vas
6 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1482 mg
Nátrium
831 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
701.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
540 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2514 micro

Összesen 1217 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket szeleteljük, kicsit kiklpofoljuk. Sózzuk, és lisztbe forgatjuk.
Kevés olajon hirtelen megsütjük mindkét oldalát, és lerakjuk egy tűzálló cserépedénybe.
A gombát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk.
A hagymát finomra vágjuk és kevés olajon megpároljuk.
Rátesszük a gombát és összeforgatjuk. Együtt pároljuk.
Rátesszük a finomra vágott petrezyelyemzöldet.
Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint.
Ha elfővi a levét, a lisztet elkeverjük kevés tejjel (kb. 1,5 dl-rel), és a gombára öntjük.
Elkeverjük és addig kevergetjük, amíg besűrűsödik.
A gombapépet rákenjük a hússzeletekre és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőben addig sütjük, amíg a teteje piros lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon szeretjük a gombás melegszendvicset. Egyik alkalommal nem tudtam, mit kezdjek a maradék gombakrémmel. Rákentem a vasárnapi natúr csirkesültre, és szuper finom lett.