Gombafejek kacsamájpástétommal sajttal

Name: Gombafejek kacsamájpástétommal sajttal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 közepes db Csiperkegomba feje; 10 g Trappista sajt 1 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 100 g Gyors rizs 1 tasak, konyhakész; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Chiliszósz; 100 g Libamájpástétom kacsamájpástétom; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Hobbychef

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 közepes db csiperkegomba (feje)
10 g trappista sajt (1 szelet)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
100 g gyors rizs (1 tasak, konyhakész)
1 ek olívaolaj
1 teáskanál chiliszósz
100 g libamájpástétom (kacsamájpástétom)
petrezselyem ízlés szerint

343

Kalória

11.6g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

163.3g

Víz

54.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

160g csiperkegomba

34 kcal
3g trappista sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
33g gyors rizs

119 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g chiliszósz

0 kcal
33g libamájpástétom

154 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 343 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

480g csiperkegomba

102 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g gyors rizs

358 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
100g libamájpástétom

462 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1029 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

68.3g csiperkegomba

15 kcal
1.4g trappista sajt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14.2g gyors rizs

51 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.7g chiliszósz

0 kcal
14.2g libamájpástétom

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
51 mg
Vas
4 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
259 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
163.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 343 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
56.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1865.9 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
152 mg
Vas
12 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
776 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
490 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1034 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
1032 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 1029 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A gombákat megmossuk, törzsüket eltávolítjuk, belehelyezzükegy serpenyőbe, melybe olívaolajat öntünk.
A gombákat sózzuk, borsozzuk, s megtöltjüka májpástétommal.
Betesszükaz előmelegített sütőbe, s hőlégkeveréses 180 fokon 20 percig sütjük.
Közben a rizst feltesszükfőni, lereszeljüka sajtot, s aprítjuka petrezselymet.
Majd a gombákra tesszüka sajtot, s további tíz percig sütjük.
Tálalunk: a tányérra helyezünk 5 db gombát, mellé rizst, szórunk rá petrezselymetés borsot, locsolunk rá chiliszószt.